Печенка с подливкой

Нежная, аппетитная и вкусная печенка с подливкой в домашних условиях - прекрасный вариант полезного горячего блюда, которое чудесно сочетается с любым гарниром. Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт печенки с подливкой

Готовим печенку с подливкой

Время приготовления: 60 мин
Порций: 6
Калорий: 177 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин

Хочу предложить вам довольно классический рецепт печенки с подливкой из сметаны и жареного лука. Потрясающе сочная, буквально тает во рту, такая печень придется по вкусу даже детям. Кроме традиционных соли и перца, вы можете использовать самые разнообразные специи, а также свежую зелень, например.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Печень — 600 г
Сметана — 300 г
Вода — 10 мл
Луковица — 2 шт.
Мука — 2-3 ст.л.
Молоко — 1 стак.
Растительное масло — По вкусу (для жарки)
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка

Инструкция:

1. Первым делом вымойте как следует печень, при необходимости очистите от пленок. Обсушите немного и выложите в глубокую мисочку. Залейте молоком и оставьте на время. В данный рецепт приготовления печенки с подливкой используется говяжья печень, но вы можете взять любую.
2. Тем временем можно очистите лучок, нарезать его кружочками или полукольцами. Выложите его на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарьте до насыщенного золотистого цвета.
3. Минут через 30 можно достать печень из молока и просушить немного бумажным полотенцем.
4. Добавьте буквально щепотку соли и обваляйте в муке.
5. На отдельной сковороде (или же можно аккуратно снять лук и отложить в сторону) разогрейте еще немного растительного масла и выложите туда печень.
6. На среднем огне жарьте с двух сторон до румяной корочки.
7. После добавьте ранее обжаренный лук, а также соль и перец по вкусу.
8. Сметану соедините с водой и вылейте все это на сковороду. Количество воды зависит от того, насколько жидкой вы хотите сделать печенка с подливкой в домашних условиях.
9. Уберите огонь до минимума и оставьте тушиться минут на 15 (куриная печень станет мягкой раньше).
10. Вот и весь секрет, как приготовить печенку с подливкой. Подавайте к столу с любимым гарниром, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

evgeniya83

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

teplova_95

Давненько мы с подругой пробовали приготовить печенку с подливкой на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что печенку с подливкой — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила печенку с подливкой.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

alina88

Сидельник, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

olesya70

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

zoxexivo

Опачки!
Теперь братик обрадуется печенке с подливкой!

lorer1981

Последнее время заинтересовалась http://reciple.ru/goryachee/pechen/telyachya-pechenka-po-berlinski. Попробуйте!

inna89

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

Рита Кондакова

Печенка с подливкой по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

Нырова Тата

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом печенкой с подливкой!
Спасибо Сидельник за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

Воробьянинова Зоя

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

margarita86

Какой интересный рецепт печенки с подливкой:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

ratupins

Очень люблю печенку с подливкой, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

teashi

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Сидельник, что так же вкусно.

ofutol

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта печенка с подливкой!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!