Говяжья печенка с томленым луком
Попробуйте приготовить рецепт печенки с подливкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт говяжьей печенки с томленым луком
Готовим говяжью печенку с томленым луком
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 259 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала печень говяжья по-строгановски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- печёнка — 100 г
- шалфей
- уксус бальзамический — 1 ч.л.
- масло оливковое
- масло растительное
- масло сливочное — 2 ст.л.
- лук репчатый — 2 шт.
- уксус винный красный
- груша — 1 шт.
- перец чили
- перец свежемолотый
- сахар
- соль
Инструкция:
-
1. Нарезаем грушу, предварительно удалив из нее сердцевину. Выкладываем в чашу от блендера, добавляем перец чили без семечек, соль, сахар, оливковое масло и смесь перцев. Вливаем 1 ст. л. красного винного уксуса и пробиваем все в крем.
-
2. Очищаем и нарезаем лук. Вливаем в сотейник оливковое и растительное масло, выкладываем лук, томим 5-7 минут, солим, добавляем 1 ст. л. сливочного масла и 1 ч. л. красного винного уксуса. Томим, постоянно помешивая, пока лук не размягчится.
-
3. Надрезаем пленки и жилы на печенке и нарезаем на порционные куски. Прогреваем растительное масло на сковороде, выкладываем печенку, обжариваем с обеих сторон, солим, добавляем свежий шалфей и 1 ст. л. сливочного масла. Доводим печенку до готовности, поливая ее сливочным маслом. В конце поливаем небольшим количеством бальзамического уксуса.
-
4. Выкладываем на тарелку томленый лук, кусочки печенки, соус чимичурри и украшаем листиками шалфея. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от говяжьей печенки с томленым луком.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Сделала говяжью печенку с томленым луком впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, idene1999, рецептам.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Idene1999, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом говяжьей печенки с томленым луком.
Столько восхищений от гостей!
Сегодня делала телячью печенку по-берлински - замечательный рецепт.
Просто божественный вкус!
Говяжья печенка с томленым луком готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
idene1999, ваш рецепт говяжьей печенки с томленым луком самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Прикольный рецепт
Как вкусно! Приходится считать калории...
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.