Чаудер общее название нескольких видов традиционного американского супа, приготовленного из моллюсков и бульона, с добавлением молока (новоанглийский клэм-чаудер), либо помидоров (манхэттенский клэм-чаудер) (Википедия). У меня вариант второго блюда по мотивам чаудера. Блюдо легкое, диетическое, без масла. Готовится очень быстро. Попробуйте приготовить рецепт баклажанного рагу. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт рагу-чаудера из рыбы и морепродуктов
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ирландское рагу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Морской коктейль разморозить, лосося ТМ Магуро нарезать небольшими кубиками. Все сложить в жаропрочную посуду для запекания, посолить, посыпать специями для рыбы, полить лимонным соком.
Лук-порей нарезать колечками и выложить поверх рыбы.
Молоко нагреть примерно до 60 С. Сыр натереть. Половину сыра положить в молоко, туда же добавить муку и хорошо размешать.
Молочную смесь добавить к рыбе и слегка перемешать. Запекать 25 минут при 180 С, затем вынуть рыбу из духовки, посыпать остатками сыра и допечь еще 5 минут до его расплавления.
При подаче украсить пореем и молотой паприкой.
Комментарии к рецепту
Terofall,:) очень аппетитное фото рагу-чаудера из рыбы и морепродуктов
Шикарный рецепт рагу-чаудера из рыбы и морепродуктов!
Приготовила мужу на день варенья!
Terofall, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Вчера приготовила рагу-чаудер из рыбы и морепродуктов!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Иду пробовать…
Terofall, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Как красиво!
Девочки, а как Вам такой рецепт?
рагу из индейки
Да да вкусняха)
Я недавно как раз делала рагу-чаудер из рыбы и морепродуктов.
Как здорово!:)
Спасибо большое, terofall
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!