Муу пинг — тайские свиные шашлычки

nadya88

21 отзыв

Видео

Попробуйте приготовить рецепт шашлычков из лосося и овощей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт муу пинг — тайских свиных шашлычков

Готовим муу пинг — тайских свиных шашлычков

Время приготовления: 40 мин
Порций: 3
Калорий: 111 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала субботние шашлычки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

свинина (свиная шея или корейка) — 300 г
масло растительное
масло кунжутное
соус соевый
соус устричный
молоко кокосовое
галангал
сахар
кинза
перец чили
лайм
чеснок — 2 зубчик
лук-шалот — 1 шт.
соус рыбный
орехи кешью
лук зеленый

Инструкция:

1. Нарезаем свинину кубиком 3х3 см. Отправляем мясо в миску. Добавляем 3 ст. л. соевого соуса, 3 ст. л. устричного соуса, 2-3 горсти сахара, немного кунжутного масла и кокосовое молоко. Нарезаем галангал (можно заменить имбирем), кинзу и перец чили и отправляем к мясу. Выжимаем в миску сок половины лайма, надрезаем его кожицу и отправляем туда же. Перемешиваем.
2. Приготовим соус. Ставим сковороду на нагрев и отправляем в нее кешью. Обжариваем. Мелко нарезаем зеленый лук. Очищаем 2 зубчика чеснока и лук-шалот. Разрезаем лук на несколько частей и вместе с чесноком отправляем в стакан блендера. Туда же добавляем 1/3 стручка перца чили, 2 щепотки сахара, соевый соус, рыбный соус, кокосовое молоко, сок 1 дольки лайма и кешью. Измельчаем.
3. Замачиваем бамбуковые шпажки в воде и оставляем на 2 часа. Через 2 часа нанизываем мясо на шпажки. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Выкладываем мясо на сковороду, тщательно прижимаем ножом и обжариваем с двух сторон. Во время приготовления смазываем шашлычки маринадом и кокосовым молоком, присыпаем сахаром.
4. Подаем шашлычки с ореховым соусом, украсив перьями зеленого лука и перцем чили. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

endedouto

Я хочу приготовить муу пинг на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Грабко Инга

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А тайские свиные шашлычки обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

margarita80

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

raya85

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

charkina_71

Nadya88!
Спасибо огромное за новенький рецептик муу пинг!!!

erimandot

Красиво, вкусно, класс просто!

iserenden1980

Спасибо за удивительные рецепты!

Таня Шмелёв

Предлагаю взять на заметку свиные шашлыки на гриле в лаймовом маринаде reciple.ru/goryachee/shashlyk/svinye-shashlyki-na-grile-v-laimovom-marinade. Приятного аппетита и удачи на кухне.

inna88

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

Светлая Алеся

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт муу пинг!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

poperechnyuk_86

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

evgeniya

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

yaigsanol

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

ofitit

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.