Грибной стейк салисбури

nisofise1995

Рецепт приготовления традиционных британских стейков из говяжьего фарша с грибами в светлом бульоне консоме. Попробуйте приготовить рецепт стейка из семги. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт грибного стейка салисбури

Готовим грибной стейк салисбури

Время приготовления: 45 мин
Порций: 6
Калорий: 1112 ккал
Кухня: Английская
Рецепт: Простой

Не более трех четвертей часа займет у вас приготовление классических грибных стейков Салисбури, а вот впечатлений от замечательного блюда хватит намного дольше!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала стейк из тыквы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

кукурузного крахмала — 1/4 стак.
говяжьего консоме — 300 мл
сладкого соуса — 4 ч.л.
базилика — 1 ч.л.
яйцо — 1 шт.
панировочных сухарей — 1/2 стак.
луковица — 1 шт.
соли — 1/2 ч.л.
перца — 1/4 ч.л.
говяжьего фарша — 700 г

Инструкция:

1. В большой миске смешать кукурузный крахмал и консоме до однородной массы. Добавить тонко нашинкованные грибы, соус и базилик и отставить.
2. В отдельной миске взбить яйцо, добавить хлебные крошки, мелко нарезанный лук и перец. Выложить в смесь фарш и тщательно размешать.
3. Сформировать 6 равных по размеру стейка, выложить на мелкое жаропрочное блюдо.
4. Готовить в микроволновой печи на максимальной мощности в течение 6 минут (можно обжарить с каждой стороны в течение 10 минут), залить бульонной массой, накрыть крышкой и кипятить еще 8-10 минут, пока мясо не потеряет розовый цвет.
5. Остудить в течение 5 минут и подавать на стол с картофельным пюре или лапшей.