Стейк из осетра

Если вам достался осетр, советую приготовить стейк на сковороде гриль из этой царской рыбки. Гарантирую: получится невероятно вкусно, полезно, просто и достаточно быстро. Попробуйте приготовить рецепт стейка на решетке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт стейка из осетра

Рецепт стейка из осетра

Готовим стейк из осетра

  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 136 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин

Рыбные блюда очень полезны, а если вам повезло и вам досталась царская рыба осетр, то я посоветую пожарить стейки из осетра на сковороде гриль. Готовится это блюдо очень легко и достаточно быстро. Осетра чистить не надо, ведь эта рыба без чешуи, его следует хорошенько вымыть от слизи. К стейкам из осетра приготовьте вкусный соус и подайте их с овощами или салатом. Рецепт приготовления стейка из осетра перед вами, готовим и наслаждаемся вкусом рыбки.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала минутный стейк. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Осетр — 2 кг
  • Оливковое масло — 2 ст.л.
  • Соль — 1 ч.л. (без верха)
  • Перец черный молотый — 1/3 ч.л.
  • Сухие ароматные травы — 0,5 ч.л. (прованские травы или любые другие на ваш вкус)

Инструкция:

  1. Осетра хорошо помоем, удалим шипы и нарежем рыбу на стейки, толщиной примерно 3 см. Смазываем рыбу оливковым маслом с солью, перцем и травами. Даем полежать-промариноваться минут 10-15.

  2. Чтобы края брюшка не раскрывались при жарке, скрепим их зубочисткой. Хорошо разогреваем сковороду-гриль, выкладываем на нее кусочки осетра. Жарим примерно 3 минуты.

    стейк из осетра
  3. Затем аккуратно переворачиваем кусочки рыбы на другую сторону и жарим еще минуты 2.

    стейк из осетра

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
ricedic
ricedic

Спасибо tofong1974…)
стейк из осетра только начала готовить:)

ulomoupo
ulomoupo

Бесподобный рецепт стейка из осетра!!!
Все получилось, спасибо, tofong1974!!!

nastasya
nastasya

Tofong1974 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала стейк из осетра — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит стейк из осетра, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от стейк из осетра.
СПАСИБОЧКИ!

esedastar1982
esedastar1982

Tofong1974, спасибо за рецепт! Очень люблю стейк из осетра!

soupis1996
soupis1996

Стейк из осетра - очень вкусно, продукты сочетаемые

alena
alena

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте http://reciple.ru/goryachee/steik/steik-pangasiusa.

aldasin
aldasin

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт стейка из осетра разочаровал.
Никому не понравилось(

Коллекция похожих рецептов