Стейк на сковороде

Стейк, приготовленный на сковороде методом быстрого переворачивани (fast flip), готовится очень быстро. Его нужно переворачивать при жарке каждые 30 секунд. Смотрите этот рецепт на видео! Попробуйте приготовить рецепт стейка из индейки на сковороде. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт стейка на сковороде

Рецепт стейка на сковороде

Готовим стейк на сковороде

  • Время приготовления: 7 мин
  • Время подготовки: 3 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 193 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала стейки из свинины с луком на сковороде. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • 1 стейк, рибай или сирлойн, комнатной температуры
  • соль по вкусу
  • растительное масло для жарки (лучше с высокой степенью жаройсточивости)

Инструкция:

  1. Разогреть на среднем огне тяжелую сковороду (можно сковороду для гриля, или чугунную). Стейк обсушить с обеих сторон бумажным полотенцем. Посолить щедро.

  2. Когда сковорода хорошо разогреется, добавить масло. Положить стейк и готовить 30 секунд. Перевернуть на другую сторону. Продолжать жарить, переворачивая каждые 30 секунд, до желаемой степени прожарки.

  3. Через 3-4 минуты, когда образуется красивая коричневая корочка (для стейка толщиной 2,5 см), снять со сковороды и проверить термометром на готовность.

  4. 54 C = с кровью; 60 C = слабой прожарки; 68 C = средней прожарки; 73 C = хорошо прожаренный стейк..

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
tasha78
tasha78

Первый раз приготовила стейк на сковороде!
lebedintseva_72-СУПЕР!!!

kristina
kristina

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

Марианна Репина
Марианна Репина

Мой любимый человек очень любит стейк на сковороде и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

umucuples
umucuples

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

domit1989
domit1989

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

varvashtyan_77
varvashtyan_77

Кто-нибудь готовил стейк из семги на сковороде по этому рецепту? понравилось?

tatyana
tatyana

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

tound2005
tound2005

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

Анюта Прудниченкова
Анюта Прудниченкова

Lebedintseva_72, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении стейка на сковороде.

yuliya
yuliya

Очень вкусно! Люблю стейк на сковороде!

oflind
oflind

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

tolkach_94
tolkach_94

Lebedintseva_72, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

imentimi1972
imentimi1972

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

esofasha
esofasha

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

olesya
olesya

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

killorin
killorin

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить стейк на сковороде!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

Каменская Лара
Каменская Лара

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Коллекция похожих рецептов