Стейк на сковороде
Стейк, приготовленный на сковороде методом быстрого переворачивани (fast flip), готовится очень быстро. Его нужно переворачивать при жарке каждые 30 секунд. Смотрите этот рецепт на видео! Попробуйте приготовить рецепт стейка из индейки на сковороде. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт стейка на сковороде
Готовим стейк на сковороде
- Время приготовления: 7 мин
- Время подготовки: 3 мин
- Порций: 1
- Калорий: 193 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала стейки из свинины с луком на сковороде. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- 1 стейк, рибай или сирлойн, комнатной температуры
- соль по вкусу
- растительное масло для жарки (лучше с высокой степенью жаройсточивости)
Инструкция:
-
Разогреть на среднем огне тяжелую сковороду (можно сковороду для гриля, или чугунную). Стейк обсушить с обеих сторон бумажным полотенцем. Посолить щедро.
-
Когда сковорода хорошо разогреется, добавить масло. Положить стейк и готовить 30 секунд. Перевернуть на другую сторону. Продолжать жарить, переворачивая каждые 30 секунд, до желаемой степени прожарки.
-
Через 3-4 минуты, когда образуется красивая коричневая корочка (для стейка толщиной 2,5 см), снять со сковороды и проверить термометром на готовность.
-
54 C = с кровью; 60 C = слабой прожарки; 68 C = средней прожарки; 73 C = хорошо прожаренный стейк..
Комментарии к рецепту
Первый раз приготовила стейк на сковороде!
lebedintseva_72-СУПЕР!!!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Мой любимый человек очень любит стейк на сковороде и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Кто-нибудь готовил стейк из семги на сковороде по этому рецепту? понравилось?
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Lebedintseva_72, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении стейка на сковороде.
Очень вкусно! Люблю стейк на сковороде!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Lebedintseva_72, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить стейк на сковороде!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.