Рыбные тефтели для детей

Полезное и очень вкусное блюдо для твоих деток!

Рыба очень полезна для нормального развития детского организма, но не все дети любят ее кушать. Моя мама (и по совместительству любимая бабушка) - повар, она научила меня многим хитростям в приготовлении пищи. Вот к примеру рыбные тефтели, которые дети уплетают за две щеки. Делюсь рецептом - готовьте своим деткам, это очень вкусно! Попробуйте приготовить рецепт рыбных тефтелей с картофелем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт рыбных тефтелей для детей

Рецепт рыбных тефтелей для детей

Готовим рыбные тефтели для детей

  • Время приготовления: 2 ч 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 151 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рыбные тефтели в остром пикантном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • #Минтай - 400 г
  • Белый хлеб - 80 г
  • Лук репчатый - 80 г
  • Растительное масло - 20 мл
  • Яйца - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Пшеничная мука - 150 г
  • Сливочное масло - 10 г
  • Укроп - 20 г

Для заливки:

  • Лук репчатый - 40 г
  • Растительное масло - 20 мл
  • Соль - по вкусу
  • Морковь - 40 г
  • Рыбный бульон - 200 мл
  • Сметана - 40 г

Инструкция:

  1. 1. Подготовьте рыбу: отрежьте плавники и голову, удалите внутренности, вымойте под проточной водой, затем отделите филе от хребтовой кости, удалите кожицу. Кости, голову, плавники выложите в кастрюлю, залейте водой, отправьте на огонь. Варите бульон примерно 45 минут, после чего процедите через мелкое сито.

  2. 2. Хлеб покладите в миску и залейте теплой водой, дайте набухнуть, затем отожмите лишнюю влагу.

  3. 3. Лук очистите, обжарьте на растительном масле до мягкости, затем пропустите через мясорубку вместе с рыбным филе и хлебом.

  4. 4. В получившийся фарш добавьте яйцо, насыпьте соль, перемешайте. Смочите руки водой и сформируйте из фарша тефтели, обваляйте их в муке, выложите в жаропрочную форму, предварительно смазав ее сливочным маслом. Запеките тефтели в духовке разогретой до 200 градусов в течение 15 минут.

  5. 5. Лук очистите, нарежьте небольшими кубиками. Морковь также очистите, помойте, натрите на крупной терке. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости, затем налейте рыбный бульон, добавьте сметану и посолите.

  6. 6. Когда соус закипит, залейте им тефтели и запекайте в течение 45 минут, убавив температуру до 180 градусов.

  7. Подавайте в теплом виде, посыпав свежим рубленным укропом.

  8. Приятного аппетита вашим деткам и крепкого здоровья!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Малашкина Мина
Малашкина Мина

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

saicedyot
saicedyot

Полина, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

ustonoren
ustonoren

Очень вкусно и главное просто.
рыбные тефтели для детей получается ням-ням.

iserenden1994
iserenden1994

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

illeadimy
illeadimy

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

acusabs
acusabs

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

saicedyot
saicedyot

Кто-нибудь готовил http://reciple.ru/goryachee/tefteli/rybnye-tefteli-s-krasnoi-kapustoi-i-korichnevym-risom по этому рецепту? понравилось?

ozhibko_70
ozhibko_70

Нежно и оригинально!
спасибо, Полина!

Диана Гурьянова
Диана Гурьянова

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

idesoun2001
idesoun2001

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

maya83
maya83

Полина …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

sofya81
sofya81

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик рыбных тефтелей для детей!

Лиза Температура
Лиза Температура

Полина, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении рыбных тефтелей для детей.

yanka
yanka

У меня получилось прям как на фотографии:)

Танюша Роксетинка
Танюша Роксетинка

Удобная у вас инструкция по приготовлению рыбных тефтелей для детей получилась

utoofiroo2001
utoofiroo2001

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, рыбные тефтели для детей суперрр!!!

alena
alena

Полина, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

arisha
arisha

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

Коллекция похожих рецептов