Тефтели из индейки

Тефтели из индейки мы сегодня запечем в духовке и они получатся невероятно ароматными, сочными и глубокими по вкусу. Основой для фарша будет выступать индейка, а точнее, ее филе. Однако, наши тефтели не будут включать в себя только мясо: мы насытим мясные шарики самыми разнообразными овощами и сделаем блюдо очень полезным и питательным. В овощной состав тефтелей из индейки войдут такие ингредиенты, как сладкий перец, морковь, лук и острый перец, а также чеснок. Помимо этого, мы добавим в фарш орехи кешью и грибы. Оба этих ингредиента выгодно подчеркнут вкус будущего блюда.

Пошаговый рецепт тефтелей из индейки с фото расскажет о том, как приготовить это блюдо в домашних условиях самым простым и доступным способом. Зелень придаст тефтелям легкости, а специи к индейке вы можете подобрать самостоятельно на свой вкус. Такие тефтели, запеченные в духовке, станут идеальным дополнением даже для праздничного стола. Готовят и подают их с разнообразными гарнирами из макаронных изделий или каш. Также можно приготовить вкусную и сытную томатную подливку к тефтелям из индейки. Приступим к приготовлению этого блюда на ужин. Попробуйте приготовить рецепт тефтелей из индейки с моцареллой в томатном соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт тефтелей из индейки

Готовим тефтели из индейки

Время приготовления: 80 мин
Порций: 6
Калорий: 594 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тефтели с морковью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Филе индейки 900 г
Кешью 1 стак.
Куриное яйцо 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Перец горький 1 шт.
Морковь 2 шт.
Перец сладкий болгарский 1 шт.
Чеснок 5 зубчиков
Грибы 1 стак.
Свежая зелень по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Пищевая соль по вкусу
Оливковое масло для запекания

Инструкция:

Разогреваем духовой шкаф и отправляем в него противень с орехами кешью на 2-4 минуты.
Пересыпаем подогретые в духовке орехи в блендер и измельчаем в песок.
Морковь промываем и очищаем, затем натираем на самой мелкой терке.
Лук очищаем и шинкуем острым ножом довольно мелко.
Очищаем зубчики чеснока и измельчаем их в блендере или обычным ножом.
Разрезаем пополам сладкий перец и очищаем его от внутренних семян, нарезаем очень мелкими кубиками. Также поступаем и с острым перцем.
Все указанное количество зелени тщательно измельчаем.
В итоге все ингредиенты у нас должны получиться примерно одного размера и формы. Смешиваем мясо с овощами в глубокой миске и доводим фарш до однородной массы. Добавляем в фарш мелко нарезанные грибы, которые нужно заранее промыть и высушить.
У нас должен получиться очень плотный мясной фарш с вкраплением овощей.
На сухой противень выкладываем сформированные из фарша круглые тефтели так, чтобы они не касались друг друга. Предварительно каждый шарик смазываем растительным маслом. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов, отправляем в него форму с тефтелями и запекаем их до готовности в течение 40 минут.
Готовое блюдо подаем к столу в сочетании с любимым гарниром. Нежные тефтели из индейки, запеченные в духовке, готовы.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

Воробьянинова Ксюша

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

Всеволодова Софья

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит тефтели из индейки, оценили.

gaer_83

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

vibrik_98

Вкуснятина

Женя Назаренко

Рецепт отличный!
делаю тефтели из индейки регулярно.

Бочко Василина

Здесь новый рецепт тефтелей из индейки в мультиварке.

Ириша Синцова

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Ольга Сардарь

Ну, это было превосходно!
тефтели из индейки вместе с пальцами едва не съела)

Надя Корецкая

В общем, тефтели из индейки супер!
Автор-волшебница!!!

ulomoupo

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

tororofra

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

Надя Роднина

Обожаю тефтели из индейки — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

vorobyeva_93

Благодарю за идею. Попробую приготовить