Ленивые вареники с манкой

Ингредиенты:

• творог 250 г
• яйца куриные 1 шт.
• крупа манная 4 ст.л.
• сахар 1 ст.л.
• соль 1 щепотка
• масло сливочное 30 г
• ванильный сахар 1 по вкусу
• мука 30 г

Инструкция:

1. Измельчить блендером творог и сахар до однородной массы.

2. Добавить яйцо и снова смешать блендером.

   

3. Выложить в миску полученную массу, добавить манной крупы, соли, ванили или ванильного сахара и все тщательно перемешать.

   

4. Массу поставить в холодильник на 10-15 минут для набухания манки.

   

5. Из полученной массы скатать небольшие шарики, используя муку.

   

6. Аккуратно поместить вареники в кастрюлю с подсоленной кипящей водой, варить до всплытия, а затем еще минуты 2-3.

   

7. Готовый вареники выловить шумовкой и положить в глубокую миску, сдобрив сливочным маслом (в глубокой миске вареники медленней остывают и будут находиться в растопленном масле). По вкусу можно добавить меда, сметаны или варенья.

   

8. Приятного аппетита!