Шоколадные вареники с ягодами

Для любителей шоколада и необычных вкусовых ощущений вареники из шоколадного теста с ягодами и белым шоколадом. Пусть вас не пугает насыщенный цвет блюда темный, немного бархатный, ведь получаются вкусные вареники шоколадные конфеты с кисловатой начинкой: малиной и ежевикой в белом растопленном шоколаде. Такие десертные вареники сытное блюдо, калорийное, но можно же немного побаловать родных перед постом. Приятного аппетита! Попробуйте приготовить рецепт вареников с черникой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт шоколадных вареников с ягодами

Готовим шоколадные вареники с ягодами

Время приготовления: 1 ч
Порций: 2
Калорий: 202 ккал
Кухня: Украинская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вареники в горшочках. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

мука - 2 ½ стак.
яйца куриные - 1 шт.
вода - 1 стак.
какао - 2 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
сливочное масло - 30 г
соль - 1 щепотка
ягоды - ½ стак.
шоколад белый - 50 г

Инструкция:

Соединяем какао (использовала темное, с ним получаются чуть красноватые вареники, бархатные) и 1,5 стакана муки.
Насыпаем сахар (1 2 ст. л.).
Вливаем горячую воду (1 стакан). Перемешиваем. Даем тесту немного остыть.
Вводим яйцо.
Растапливаем сливочное масло. Замешиваем тесто, добавляя растопленное масло и оставшуюся муку.
Муки должно всего пойти 2 2,5 стакана. Даем тесту 30 минут отдохнуть.
Готовим шоколад, нарезаем мелко половину плитки.
Раскатываем тесто, делаем стаканом кружки.
Кладем в центр круга по ягоде, кусочку шоколада, насыпаем сахар. На один вареник 1/4 чайной ложки сахара.
Соединяем края. Можно сделать волнистые края или заплести косичку.
Для косички край оттягиваем и заворачиваем к центру образовавшееся ушко. Еще раз заворачиваем, и так до конца вареника, последнее ушко заворачиваем на косичку.
Выкладываем на решетку пароварки и готовим 10 минут. Пока готовятся вареники, растапливаем остатки шоколада с двумя ложками ягод.
При подаче поливаем соусом из шоколада и ягод. Приятного аппетита!