Вареники на пару украинские
Из всех возможных блюд традиционной украинской кухни вареники, как мне кажется, являются самыми популярными, ведь их знают и готовят практически повсеместно, давайте и мы сегодня сделаем это блюдо. Попробуйте приготовить рецепт вареников с вишней на пару. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт вареников на пару украинские
Готовим вареники на пару украинские
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 30
- Калорий: 177 ккал
- Кухня: Украинская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Наверное, такое блюдо нельзя назвать чисто украинским, поскольку оно считается традиционным у многих славянских народов, но все же в этой стране вареники любят больше всего и готовят их чуть ли не каждый день. Выбор начинки здесь я предоставляю на ваше усмотрение, ведь вариантов очень много, а как сделать вареники на пару украинские, я сейчас подробно расскажу. Раньше их готовили над кастрюлей, которую сверху накрывали двойным слоем марли, эта технология, конечно, проверенная, но теперь я предпочитаю пользоваться пароваркой или мультиваркой. С современной техникой вареники на пару украинские в домашних условиях выходят невероятно вкусные, обязательно приготовьте их.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вареники дрожжевые на пару. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 4-5 стак.
- Кефир 2,5% — 500 мл
- Сода — 1 ч.л. (с верхом)
- Соль — 0,5 ч.л.
- Начинка — По вкусу (капуста, картофель, грибы, творог и так далее)
- Сало — 100 г (для зажарки)
- Лук репчатый — 1-2 шт. (для зажарки)
Инструкция:
-
Наливаем в кастрюльку или миску кефир, добавляем соду и соль, перемешиваем все.
-
Затем начинаем всыпать в кефир муку (небольшими порциями) и замешивать тесто. Как только тесто станет мягким, эластичным и перестанет липнуть к рукам, значит оно готово, и муки больше не надо.
-
Готовое тесто разделаем на несколько частей, из каждой скручиваем колбаску и разрезаем ее на кусочки, обваливаем их муке.
-
Затем каждый кусочек скручиваем в шарик и раскатываем его в лепешку.
-
К этому времени у вас уже должна быть готова начинка, которую мы выкладываем на лепешку, соединяем края теста и формируем вареник.
-
Теперь нам остается только выложить вареники на решетки пароварки (их можно смазать маслом растительным) и готовить в течение 7 минут.
-
Если вы делаете вареники с несладкой начинкой, то для них можно приготовить зажарку, то есть обжарить нарезанное сало с луком. В еще теплую зажарку опускаем готовые вареники и обваливаем их в ней со всех сторон.
-
Вот теперь подаем украинские вареники к столу. Приятного всем аппетита!
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Вареники
Рецепт вареников на пару на кефире
Комментарии к рецепту
Allupad1982, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Allupad1982 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
А я никогда так не готовила вареники на пару украинские, как-нибудь приготовлю. А пока дума про вареники на пару с творогом reciple.ru/goryachee/vareniki/vareniki-na-paru-s-tvorogom.
Прикольно получилось класс!!!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела вареники на пару украинские, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Рецепт вареников на пару украинские суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Allupad1982, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Отличная тема:) уже в закладке.
Спасибо за отличные рецепты!!!