Вареники с творогом на пару
Попробуйте приготовить рецепт вареников дрожжевых на пару. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт вареников с творогом на пару
Готовим вареники с творогом на пару
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 333 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Барабанное сито, Скалка, Пароварка электрическая
Традиционно на Украине вареники подавали со сметаной. Но я, чтобы хоть немного снизить калорийность, рекомендую поглощать их с каким-нибудь кисло-сладким соусом, идеально подходит брусника, перетертая с сахаром.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вареники на пару с творогом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 500 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Кефир 1 стак.
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Творог 400 г
- Сода 1 ч.л.
- Сливочное масло 1 столовая ложка
Инструкция:
-
Просеять муку, добавить соль, сахар, соду. Перемешать, вбить одно яйцо, добавить кефир, замесить тесто. Выложить тесто на стол, посыпанный мукой. Хорошенько вымесить тесто руками (не ленитесь, месите минут 15. Тесто должно получиться гладким, однородным, не липнуть к рукам. При необходимости добавляйте муку, но не переусердствуйте, чтобы тесто осталось воздушным). В конце скать из теста комок, несколько раз хорошенько шмякнуть его о стол. Накрыть полотенцем и оставить отдохнуть минут на тридцать.
-
Тем временем, заняться начинкой. Творог хорошо размять вилкой. Добавить яйцо, сахар, соль. Все перемешать.
-
Тесто разделить на 2 части. Скатать колбаску диаметром 2,5-3 см. Нарезать на кусочки по 2 см. Каждый кусочек скалкой раскатать в кружок, толщиной 0,5 см. В середину положить чайную ложку творога. Соединить края и пальцами защипнуть по краю.
-
А теперь самое важное! Моя бабушка вареники варила всегда на пару и от этого они получались пышные и очень вкусные. И все в моей семье делают так. Взять самую широкую кастрюлю. Налить в нее треть объема воды. Сверху на кастрюлю положить кусок марли и обвязать английской резинкой, заправить концы марли вокруг резинки. Накрыть крышкой, поставить на плиту. Как только вода закипит, выложить по четыре вареника на марлю, не плотно друг к другу, накрыть крышкой и варить 5 минут. Вынуть ложкой, сложить в посуду с крышкой, смазав сливочным маслом. Вот так, партиями, и приготовить все вареники.
Коллекция похожих рецептов
Вареники
Рецепт вареников на пару с творогом
Комментарии к рецепту
Приготовила вареники с творогом на пару — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Я с дочкой делаем вареники с творогом на пару. Довольно вкусно выходит :)
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Вита, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
вареники с творогом на пару готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
ОО, мой любимы рецептик вареников с творогом на пару
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Отличный рецепт сладких вареников с творогом, просто, быстро и вкусно.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт вареников с творогом на пару станет любимкой
хочу хочу
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик вареников с творогом на пару больше стало.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Вита, спасибо.
Вчера попробовала вареники с творогом на пару сделать.
Все получилось.
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Вита за отличные и простые рецепты!
Вита, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А вареники с творогом на пару — это очень вкусно!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю вареники с творогом на пару в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Вкусно, красиво и незатратно!!!