Вареники с фаршем

Вкусные вареники с фаршем получатся у нас. Готовить тесто будем в хлебопечке. Попробуйте приготовить рецепт вареников с черносливом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт вареников с фаршем

Готовим вареники с фаршем

Время приготовления: 40 мин
Порций: 6
Калорий: 206 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин

Тесто иожго замешивать как в хлебопечке, так и руками. Фарш готовим из любого мяса с добавлением в него лука и специй.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вареники с черникой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Мука — 400 г
Яйцо — 1 шт.
Вода — 160 мл
Соль — 1 ч.л.
Фарш — 700 г
Лук репчатый — 2 шт.
Вода — 200 мл
Оливковое масло — 50 мл

Инструкция:

В ведерко хлебопечки закладываем муку. Я готовлю в хлебопечке "Панасоник".
Добавьте соль, воду, 1 яйцо.
Устанавливаем ведерко в хлебопечку. Включаем замес. У меня это режим "19" (пельмени). Время замеса 20 минут. Тем временем очищаем лук от шелухи. Помещаем в блендер и взбиваем.
Обжариваем лук на растительном масле до румяности.
Добавляем сырой фарш говядины.
Солим, перчим. Добавляем немного водички. Накрываем крышкой и тушим, периодами помешивая. Начинка проготовится за 15 минут.
Готовое тесто разделить на 3 части. Одной частью работаем, остальные кладем в пакет.
Рабочую часть теста делим на шарики.
Из 1 шарика раскатываем круг.
Выкладываем 1 ст. ложку начинки.
Защипываем края, получая вареник.
Получаем много вареников.
Не путайте вареники с пельменями. Вареники - блюдо украинской кухни. Начинка может быть мясной, но закладывается в вареник уже готовой. Отварите вареники в подсоленной воде до готовности. Подайте со сметаной.