Рецепт вкусных домашних вареников с начинкой из сырого картофеля и свиного сала. Попробуйте приготовить рецепт ленивых вареников с картошкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жареные вареники с картошкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Предлагаю вам приготовить блюдо украинской кухни - вареники с картошкой и салом. Конечно, это блюдо далеко не диетическое, но иногда побаловать родных такой сытной вкуснятиной можно. Вареники очень вкусные, а с поджаренным хрустящим лучком - просто объедение.
Итак, приготовим тесто для вареников по любимому рецепту (я приготовила заварное тесто на сметане). А теперь приступим к начинке. Картофель, сало, репчатый лук, соль и перец - вот все, что нам потребуется.
Я решила попробовать новый для себя способ приготовления начинки - из сырого картофеля. Картофель очистим, натрем на мелкой терке или перекрутим через мясорубку. Половину сала тоже перекрутим.
Перемешаем, добавим соль и перец.
Приступим к лепке вареников. Я делаю средние, с красивым волнистым гребешком, как научила бабушка.
Вторую половину сала нарежем мелкими кубиками.
Поставим сковороду на огонь, отправим в нее сало. Подождем, пока сало начнет вытапливаться и станет прозрачным.
Отправим к салу мелко нарезанный лук, поджарим до золотистости.
Вскипятим воду в кастрюле, не забудем посолить. Опустим вареники, осторожно помешаем и будем варить 8-10 минут. Подаем вареники с картошкой и салом, полив их жареным луком со шкварками. Отдельно можно подать сметану. Приятного аппетита!
Честно сказать, вареники с начинкой из картофельного пюре и сала мне понравились больше. Хотя и с начинкой из сырого картофеля и сала тоже очень вкусные! Угощайтесь!
Комментарии к рецепту
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик вареников с картошкой и салом
Да вареники с картошкой и салом…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать вареники с картошкой и салом постоянно.
Очень вкусный рецепт вареников с картошкой и салом, буду рада воспользоваться рецептом.
Просто замечательно…
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Вареники с картошкой и салом просто вкусняшка!!!
Удобная у вас инструкция по приготовлению вареников с картошкой и салом получилась
Нашла в закладках рецепт вареников с картошкой и квашеной капустой - обязательно надо попробовать.
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!