Зразы из говядины с грибами, рисом и зеленым горошком

Попробуйте приготовить рецепт куриных зраз с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт зраз из говядины с грибами, рисом и зеленым горошком

Рецепт зраз из говядины с грибами, рисом и зеленым горошком

Готовим зразы из говядины с грибами, рисом и зеленым горошком

  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 82 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала зразы с рисом и грибным соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 750 г говядины
  • 500 мл бульона из костей
  • 125 г свежих грибов
  • 100 г зеленого горошка
  • 100 г репчатого лука
  • 100 мл белого вина
  • 1 стак. сметаны
  • 3/4 стак. риса
  • 3/4 стак. растительного масла
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. муки
  • зелень петрушки
  • перец
  • соль

Инструкция:

  1. Очистить от пленок и сухожилий мясо, нарезать на 5 пластин, хорошо отбить, посолить и поперчить.

  2. Разогреть половину масла, поджарить до прозрачности лук, всыпать рис и порезанные грибы, обжарить 10 минут, залить бульоном, подсолить и поперчить, убрать тушить на 20 минут в нагретую духовку, остудить готовую начинку, смешать с измельченной зеленью и яйцами.

  3. Разложить начинку равномерно на мясо, свернуть пластины в рулеты, обвязать нитками или скрепить зубочистками, переложить на противень, смазанный маслом, зарумянить в духовке 30 минут.

  4. Смешать и взбить сметану, вино и муку, залить зразы и тушить еще 10 минут.

  5. Нарезать и отварить картофель, отдельно - зеленый горошек, зразы из говядины с грибами, рисом и зеленым горошком подать с картофелем, украсить веточками петрушки.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
antar
antar

Ты просто кудесница.
А зразы из говядины с грибами, рисом и зеленым горошком — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и зразы из говядины с грибами, рисом и зеленым горошком очень похвалила.

rodnushkina_81
rodnushkina_81

Я еще не делала зразы из говядины с грибами, рисом и зеленым горошком, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

domit1989
domit1989

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

Назаренко Галя
Назаренко Галя

Брависсимо!

antonina71
antonina71

Спасибо за рецепт зраз из говядины с грибами, рисом и зеленым горошком.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

Коллекция похожих рецептов