Гречка с фаршем

Маша

9 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт гречки с курицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт гречки с фаршем

Готовим гречку с фаршем

Время приготовления: 30 мин
Порций: 6
Калорий: 89 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала гречку с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

крупа гречневая 250 г
фарш мясной 500 г
лук (репчатый) 1 шт.
морковь 1 шт.
томатная паста 2 ст.л.
чеснок (Две дольки) 2 шт.
лавровый лист 2 шт.
соль 1 по вкусу
перец черный (молотый) 1 по вкусу

Инструкция:

Подготовить все ингредиенты.
Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности на среднем огне.
Морковь нашинковать на средней терке и добавить к луку, готовить овощи вместе до мягкости, а также нежной золотистой корочки (примерно 3-4 минуты). Затем добавить фарш и постоянно разбивать его лопаткой на мелкие кусочки.
Как только фарш сменит цвет с розового на серый и начнет слега зажариваться, приправить его по вкусу солью, молотым черным перцем, добавить чеснок, выдавленный через пресс. А также положить томатную пасту и все тщательно перемешать.
Далее насыпать гречку и залить водой 1:2. Добавить лавровый лист и специи на вкус, если необходимо. Довести воду до закипания и сразу после этого уменьшить огонь (до минимума). Накрыть емкость крышкой и варить до полной готовности примерно 15 минут. Затем выключить плиту и настаивать блюдо 3-4 минуты.
Готовое блюдо выложить на порционную тарелку и украсить зеленым луком. Приятного аппетита!