Ячменная каша

Ни для кого не секрет, что щи да каша - пища наша. Так говорили еще наши предки, а поговорка дошла и до наших дней. Правда, каши теперь мы едим не так часто. Смотрите, как приготовить ячменную кашу. Попробуйте приготовить рецепт льняной каши. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт ячменной каши

Рецепт ячменной каши

Готовим ячменную кашу

  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 114 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На завтрак, На обед

Внимание! Ячменная каша бывает двух видов. Ячневая (это колотая крупа) и цельная перловая. Перловая крупа бывает очищенной и неочищенной. Как правило, в магазинах и на рынках мы покупаем самую обыкновенную перловку, которая стоит недорого, хорошо разваривается в воде и увеличивается в объеме. Сегодня мы готовим из ячки - колотого ячменного зерна.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кашу рисовую с карамелью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Крупа ячневая — 2 стак.
  • Масло сливочное — 30 г
  • Соль, перец — По вкусу
  • Вода — 5 стак.

Инструкция:

  1. Промываем ячневую крупу. Надо поставить ее под тонкую струйку воды до полного просветления. Либо просто промойте ее в нескольких водах. Замачиваем на полчасика. Через полчаса ставим кастрюлю с крупой на средний огонь. Поджариваем крупу до потемнения цвета. Она должна стать похожей на гречку.

  2. Прокалив крупу, выливаем в нее около пяти стаканов воды. Варим в течение 40 минут. Смотрите по ситуации, как будет выкипать вода. Возможно, придется еще чуть-чуть подлить. Лучше накрыть крышкой через 20 минут. Вода должна полностью испариться, а каша стать мягкой.

    ячменная каша
  3. Когда в кастрюле не останется жидкости, а крупа разварится, отрезаем кусок сливочного масла. Кладем его в кашу. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим на слабом огне 10 минут, помешивая.

    ячменная каша
  4. Кашу можно подавать в соленом и сладком виде. В данном случае - соленый вариант. Такая каша отлично послужит гарниром для мясных и рыбных блюд. Приятного аппетита!

    ячменная каша

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
otrade
otrade

Спасибо за рецептик ячменной каши!!!
Муж был в восторге.
ячменной каши, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Ахтямова Анька
Ахтямова Анька

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

dederat1997
dederat1997

Первый раз сделала сама ячменную кашу.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

vita89
vita89

Спасибо тебе, esofasha1997, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

olya
olya

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

Надежда Козонок
Надежда Козонок

Спасибо, буду попробовать)))

vita84
vita84

АААААА как вкусно глядя на ячменную кашу слюнки потекли ручьем!!:D

urese
urese

Думаю, что-то похожее - банановая каша reciple.ru/kashi/bananovaya-kasha.

zoxexivo
zoxexivo

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

nadya73
nadya73

Спасибо за угощение, буду пробовать

zoya89
zoya89

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать ячменную кашу, но вышло вкусно!

masha
masha

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

kokonina_79
kokonina_79

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала ячменную кашу,очень понравилось.Спасибо.

erise1977
erise1977

Готовила ячменную кашу первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

rongengou
rongengou

Приготовила!!!
esofasha1997, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

Ярославна Шлык
Ярославна Шлык

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

yinca
yinca

Esofasha1997, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

Танюша Роксетинка
Танюша Роксетинка

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

acusabs
acusabs

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

arongiomo
arongiomo

Наконец то сделала ячменную кашу- объедение!!!

Люба Рудковская
Люба Рудковская

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо esofasha1997 за то, что даёт нам возможность выбора!

Коллекция похожих рецептов