Грибные соусы к пасте

Ингредиенты:

• 300-400 г грибной смеси
• 2-3 дольки чеснока
• 2 ст.л. рубленой петрушки
• оливковое масло
• перец чили - по желанию

Инструкция:

1. Разогреваем в сковороде оливковое масло, 2-3 минуты обжариваем раздавленный рукояткой ножа чеснок.

2. Гребную смесь, которую легко найти в магазине, добавляем в сковороду, обжариваем до мягкости.

3. Добавляем еще немного масла и 2 ст. ложки рубленой петрушки. Если любим поострее - можно добавить измельченный перчик чили и еще чеснока.

4. Грибы нарезаем вдоль тоненькими пластинками, измельчаем луковицу и все вместе обжариваем на оливковом масле до готовности грибов.

5. Добавляем сливки или сметану, соевый соус по вкусу и рубленую зелень. Даем слегка покипеть 3-5 минут.