Борщ кубиком

Ингредиенты:

• ребрышки свиные 600 г
• картофель 6 шт.
• морковь 4 шт.
• свекла свежая 2 шт.
• лук репчатый 2 шт.
• капуста белокочанная 0.25 шт.
• укроп свежий 20 г
• соль и перец 5 г
• приправа для мяса 1 ч.л.
• сметана 1 ст.л.

Инструкция:

1. 1. В скороварке варим суповой набор из свиных ребрышек. Очень быстро и наваристо!

2. 2. Мясо варим в корзинке, чтобы удобно было его вынимать из бульона

   

3. 3. Готовим овощи..

   

4. 4. Картофель и морковь режем кубиком, отправляем в бульон. Доводим до кипения

   

5. 5. В это время свеклу режем кубиком, так она получается сладкой и сочной

   

6. 6. Когда суп закипит, добавляем свеклу.

   

7. 7. Пока идет процесс подготовки, отделяем мясо от косточек. Я так делаю всегда в супе, чтобы мяско попадала в каждую ложку)

   

8. 8. Капусту режем также, примерно такого же размера! Правда получаются не кубики , а квадратики)

   

9. 9. Через 10 минут закладываем капусту.. Затем через 5 минут мясо.

   

10. 10. Режем лук

    

11. 11. Еще через 5 минут выкладываем лук. Доводим до готовности минут 10. Солим. Добавляем зелень.

    

12. 12. При сервировке обязательна сметана) так вкуснее Наш борщ кубиком готов.. Приятного аппетита..