Борщ за 40 минут Быстрый рецепт приготовления постного борща, очень выручает когда совсем нет времени, а семью кормить надо. Несмотря на то, что борщ без мяса, он тем неменее получается очень вкусный. Если варить кастрюльку поменьше то можно и за пол часа успеть) А пока варится борщ, из мяса что сэкономили на борще сделать котлетки Попробуйте приготовить рецепт борща сибирского. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала борщ в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
В кастрюлю влить пару ложек оливкового или подсолнечного масла, кинуть мелко нарезанный лук и натертую морковь. Обжарить до золотистого цвета.
Этим временем на сковороду тоже влить чуть масла и кинуть натертый или нарезанный буряк. Сразу же чуть-чуть посыпать сахаром буряк, и сбрызгнуть чуть лимонным соком, чтобы он карамелизировался и не потерял цвет. Тушить на медленном огне. Периодически помешивая.
Как лук и морковь подрумянятся добавляем муку и тоже чуть обжариваем.
Заливаем водой, можно кипящей, что сэкономит время. И ждем, чтоб закипела.
Как закипит кидаем нарезанный болгарский перец и картофель.
А в свеклу добавляем томат, я добавляю густой домашний сок. (томаты с семечкой и кожурой на мясорубке) 1 стакан. Перемешать.
Как картофель будет почти готов, добавить нарезанную капусту.
Посолить, поперчить, добавить приправы (базилик, орегано и т. д.) и лавровый лист.
Нарезать мелко чеснок и как закипит борщ кинуть чеснок и буряковую заправку. Даем закипеть и выключаем. Накрываем крышкой и оставляем на 5 минут настояться. Обед готов.
Комментарии к рецепту
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Необыкновенный рецепт быстрого борща!!!
Алиса, рецепт замечательный, спасибо!
Круто
Делаю быстрый борщ который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Какой интересный рецепт быстрого борща:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Всем привет. Наткнулась на борщ-пюре и он меня заинтересовал.
Алиса, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, быстрый борщ суперрр!!!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как быстрый борщ у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Алиса!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Да быстрый борщ…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать быстрый борщ постоянно.
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Рецепт быстрого борща суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Это мой самый любимый рецепт быстрого борща, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))