Борщ на кефире
Борщ на кефире - традиционное литовское первое блюдо. Рецептов приготовления его достаточно много. В него кладут огурцы, редис, лимон, но главными ингредиентами все же остаются кефир и вареная свекла. Попробуйте приготовить рецепт борща с пампушками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт борща на кефире
Готовим борщ на кефире
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 2
- Калорий: 148 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Особенно вкусный этот борщ в летний зной, когда не хочится долго стоять у плиты и тем более есть горячие блюдо. Холодный борщ насытит, придаст сил и энергии, при этом не перегружая желудок, а еще охладит и освежит. Этот борщ я никогда не готовлю зимой, но как только наступают теплые деньки, он становится моим фаворитом. Мне очень нравится, что его можно приготовить совсем немного - буквально 2-3 порции, как раз столько, сколько людей будет его есть, так что борщ никогда не остается. Ну и, конечно же, тарелки после него тоже всегда пустые! Литовский борщ на кефире мне нравится своей кислинкой, иногда я даже добавляю в него немного лимонного сока. Но чаще всего я все-таки заменяю кефир домашним кислым молоком, в нем больше кислоты, в результате чего вкус готового блюда получается более насыщенным. Испробуйте и вы мой рецепт, как приготовить борщ на кефире.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала красный борщ. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Свекла — 1-2 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Зеленый лук — 1 Пучок
- Кефир — 300 г (или кислое молоко)
- Вода — 200 г
- Соль — 0,5 ч.л.
Инструкция:
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свеклу отварите до мягкости, яйцо сварите вкрутую.
-
Свеклу натрите на терке. Мне попалась очень хорошая свекла, почти сладкая, с нею борщ получится ну очень вкусным!
-
Яйцо очистите и порежьте кубиком, порубите зеленый лук, добавьте все это в миску со свеклой.
-
Добавьте соль по вкусу, влейте кефир или кислое молоко. Хорошо перемешайте, и только затем добавьте кипяченую охлажденную воду.
-
Борщ на кефире готов. Отправьте его в холодильник, чтобы при подаче он был холодным.
-
Подавайте литовский борщ на кефире обязательно с картофелем в мундире. Приятного аппетита, и жду ваших отзывов!
Комментарии к рецепту
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Борщ на кефире для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Спасибо огромное за рецепт, entisto!
борщ на кефире просто супер.
Все мои подруги делают теперь борщ на кефире по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Рецепт весьма кстати!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
А еще посмотрите ссылочку борщ холодник из свеклы на кефире.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как борщ на кефире у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Не перестаю удивляться! Класс!
Entisto, спасибо.
Приготовила борщ на кефире.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Да борщ на кефире так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
entisto, спасибо!
Я делала борщ на кефире.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Рецептик супер!!:)
Я тоже заприметила борщ на кефире, да пока еще руки не дошли.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант борща на кефире ещё не пробовала:D
Не рецепт, а песня!!!