Борщ с шампиньонами на куриных окорочках - насыщенное, очень яркое и вкусное блюдо с летним ароматом. Борщ получается очень легким, поэтому его запросто можно подать как в горячем виде, так и в холодном. Лично мне больше нравится есть это блюдо холодным, а муж предпочел в горячем варианте со сметаной. В любом случае, это вкусно, сытно, ароматно и полезно! Попробуйте приготовить рецепт зеленого борща со щавелем на куриных сердечках. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала борщ по-украински. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сварить бульон из куриных окорочков с душистым перцем и лавровым листом. Овощи класть в бульон не надо, борщ и так будет очень насыщенным по вкусу.
Вынуть окорочка, снять кожу, разрезать на небольшие куски, специи выбросить. Мясо заложить назад в бульон, добавить очищенный нарезанный картофель.
Шампиньоны нарезать, обжарить на растительном масле.
Добавить нарезанные свеклу, морковь, лук и болгарский перец. Обжарить вместе.
Добавить нарезанные помидоры.
Готовить минут 10, нужно, чтобы свекла отдела свой цвет в томат. Немного посолить пассировку. Добавить щепотку сахара.
В бульон добавить нарезанную молодую капусту. Варить минут 5 на небольшом огне.
Добавить в борщ пассировку, довести до вкуса солью и перцем. Варить еще 2-3 минуты, затем накрыть крышкой, снять с огня и дать настояться.
Борщ с шампиньонами на куриных окорочках готов! Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Мы тоже недавно первый раз делали борщ с шампиньонами на куриных окорочках. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Сделала борщ с шампиньонами на куриных окорочках впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Сделала борщ с шампиньонами на куриных окорочках всё было очень вкусно отличный рецептик
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Есть новый рецепт reciple.ru/supy/borsch/zeleny-borsch-s-konskim-schavelem-na-kurinykh-grudkakh.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе борщ с шампиньонами на куриных окорочках в коллекцию рецептов.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Галиахметова, рецепт замечательный, спасибо!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Галиахметова, аппетитно - чудо!
Я недавно как раз делала борщ с шампиньонами на куриных окорочках.
Большое спасибо так вкусно
Только закончила приготовление борща с шампиньонами на куриных окорочках.
Спасибо!