Борщ студенческий

Валерия Матвеева

21 отзыв

Попробуйте приготовить рецепт гетманского борща. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт борща студенческого

Готовим борщ студенческий

Время приготовления: 40 мин
Порций: 8
Калорий: 164 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Специальное оборудование: Термометр для духовки

Мясо может быть практически любым, а помидоры можно не тушить, а добавлять свежие.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала борщ с пампушками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Говядина 300 г
Белокочанная капуста 500 г
Помидоры 1 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1/2 головки
Петрушка сушеная 3 столовые ложки
Сливочное масло 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Картофель 2 шт.
Томатная паста 4 столовые ложки
Яичный белок 1 шт.

Инструкция:

На средней терке трем морковь. Нарезаем не слишком мелко половину луковицы. Нарезаем капусту и помидор. Заливаем овощи 200 мл воды и добавляем 2 ложки томатной пасты. Солим, перчим, добавляем укроп (столовая ложка с горкой). Тушим примерно 15-20 минут.
В 4-литровую кастрюлю заливаем 3 л. воды, доводим до кипения, бросаем нарезанный картофель и 10 кусочков мяса.
Тушеные овощи добавляем в кипящую воду. Добавляем 1 столовую ложку сливочного масла, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки укропа. Заливаем (частями!) яичный белок. Солим, перчим. Понижаем температуру до средней. Варим 15-20 минут.
Снова доводим до кипения и после 2-3 минут снимаем с огня.
Желательно дать борщу настояться. Подавать со сметаной (по вкусу) и укропом.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Агата Головкова

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

lange_91

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить борщ студенческий.
О результате напишу позже.

Утепова Аська

Валерия, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт борща студенческого.

nilova_99

Валерия, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается борщ студенческий!!!
Буду делать 3-й раз!

telesheva_90

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

utril

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать борщ студенческий, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

edicou

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла борщ студенческий. Вот я ему и приготовлю.

nandu

Думаю, что-то похожее - борщ традиционный.

eshathe1995

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще борщ студенческий я не очччччень, но борщ студенческий — на пятёрку)))

tonya92

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать борщ студенческий.
Раньше думала, что борщ студенческий, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

edavyo

Первый раз сделала сама борщ студенческий.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

zoxexivo

Вот сейчас по Вашему рецепту, Валерия, делаю это чудо чудное;)

nueyd

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

didenko_93

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

satsom

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с борщом студенческим!

sheperis_80

Рецептик борща студенческого прямо специально для меня.