Борщ с баклажанами
Я хотела сварить постный борщ с фасолью, но вспомнилось мне, как бабушка моя варила постный борщ двух видов - первый с фасолью, второй борщ с баклажанами. Да, именно с ними! Так же она добавляла их в постный фарш для фаршированного перца.
Рецепт я немного переделала под мультиварку, в оригинале зажарка готовится отдельно на сковороде, а борщ варится в кастрюле. Но первые блюда из мультиварки нравятся мне гораздо больше. Попробуйте приготовить рецепт гетманского борща. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт борща с баклажанами
Готовим борщ с баклажанами
- Время приготовления: 1 ч
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 9 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
В итоге, режим "Выпечка" у меня получился 20 минут, "Тушение" - один час.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала борщ с пампушками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- по одному некрупному овощу: свекла, лук, морковь, баклажан, перец сладкий
- несколько картошек
- шт. 5 помидоров или стак. томатного сока или томат-паста, разведенная водой
- петрушка
- укроп.
Инструкция:
-
Значит, я делаю так: наливаю в мультю немного подсолнечного масла и включаю режим "Выпечка" и начинаю очищать и измельчать (я все терла бернером) овощи, а также отправлять их в мультю в следующем порядке:
-
свекла,
-
лук (резала мелко),
-
морковь,
-
сладкий перец,
-
баклажан.
-
Как только закончили с овощами, переключаем на режим "Тушение", а сами тем временем чистим картошку, режем капусту, зелень и измельчаем помидоры или готовим любую томатную массу (я просто свежие помидоры измельчила блендером).
-
Как сделали все это, кидаем картофель, заливаем кипятком и продолжаем тушить.
-
Как картофель станет полуготов, кидаем капусту, солим и минут через 5 вливаем томатную массу.
-
Даем потушиться, кидаем нарезанную зелень и настаиваем борщ с баклажанами не менее часа.
-
Подаем борщ со сметаной, чесноком, горьким стручковым перцем.
Комментарии к рецепту
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о борще с баклажанами зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Очень своевременно выставлен рецепт. Виктория, Спасибо!
Отлично. Очень понравилось.
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком борща на кефире. Он мне очень нравится.
Будем пробовать!
Очень давно приметила этот рецептик борща с баклажанами.
Получилось просто чудесно!
Виктория спасибо Вам большое за этот рецепт!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Большое спасибо за рецепт борща с баклажанами.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Виктория, борщ с баклажанами я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Вот это да! Какой красивый рецептик борща с баклажанами! А вкусный и простой!
Спасибо тебе, Виктория, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать борщ с баклажанами по этому рецепту.
Буду к вам заходить чаще.
Отличный рецепт! Спасибо, Виктория. Забираю в закладочки! Спасибо!!!