Настоящий борщ
Попробуйте приготовить рецепт борща-пюре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт настоящего борща
Готовим настоящий борщ
- Время приготовления: 1 ч 40 мин
- Порций: 9
- Калорий: 97 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала борщ с галушками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- говядина — 1000 г
- картофель — 5 шт.
- капуста белокочанная — 300 г
- свекла — 3 шт.
- морковь — 2 шт.
- лук репчатый — 4 шт.
- паста томатная — 30 г
- уксус — 5 мл
- чеснок — 3 зубчик
- лавровый лист
- черный перец
- зелень
- масло растительное
- соль
- сметана
Инструкция:
-
1. Мясо заливаем водой, варим 1,5 часа. Затем достаем его из бульона и нарезаем небольшими кусочками, кладем опять в бульон.
-
2. Мелко нарезаем лук, морковь натираем на средней терке и пассеруем на растительном масле. Через 8 минут свеклу нарезаем тонкой соломкой, добавляем к луку и моркови. Тушим все вместе еще 10 минут. Добавляем томатную пасту и уксус и продолжаем тушить еще 5 минут.
-
3. Капусту шинкуем тонкой соломкой. Картофель нарезаем кубиками или брусочками. В кипящий бульон добавляем картофель, солим.
-
4. Когда бульон закипит, добавляем капусту. Варим на небольшом огне 10 минут. Добавляем заправку, специи и варим до готовности.
-
5. Добавляем измельченный чеснок и сразу убираем с огня, даем настояться 15-20 минут. Готовый борщ разливаем по тарелкам, добавляем сметану и посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Евгения, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила настоящий борщ на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала настоящий борщ для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А настоящий борщ — это очень вкусно!
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить борщ мясной reciple.ru/supy/borsch/borsch-myasnoi. Вот ).
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!