Настоящий борщ

Попробуйте приготовить рецепт борща-пюре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт настоящего борща

Рецепт настоящего борща

Готовим настоящий борщ

  • Время приготовления: 1 ч 40 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 97 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала борщ с галушками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • говядина — 1000 г
  • картофель — 5 шт.
  • капуста белокочанная — 300 г
  • свекла — 3 шт.
  • морковь — 2 шт.
  • лук репчатый — 4 шт.
  • паста томатная — 30 г
  • уксус — 5 мл
  • чеснок — 3 зубчик
  • лавровый лист
  • черный перец
  • зелень
  • масло растительное
  • соль
  • сметана

Инструкция:

  1. 1. Мясо заливаем водой, варим 1,5 часа. Затем достаем его из бульона и нарезаем небольшими кусочками, кладем опять в бульон.

  2. 2. Мелко нарезаем лук, морковь натираем на средней терке и пассеруем на растительном масле. Через 8 минут свеклу нарезаем тонкой соломкой, добавляем к луку и моркови. Тушим все вместе еще 10 минут. Добавляем томатную пасту и уксус и продолжаем тушить еще 5 минут.

  3. 3. Капусту шинкуем тонкой соломкой. Картофель нарезаем кубиками или брусочками. В кипящий бульон добавляем картофель, солим.

  4. 4. Когда бульон закипит, добавляем капусту. Варим на небольшом огне 10 минут. Добавляем заправку, специи и варим до готовности.

  5. 5. Добавляем измельченный чеснок и сразу убираем с огня, даем настояться 15-20 минут. Готовый борщ разливаем по тарелкам, добавляем сметану и посыпать зеленью. Приятного аппетита!

    настоящий борщ

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Царская Евгения
Царская Евгения

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

saidulina_84
saidulina_84

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

Ярославна Шлык
Ярославна Шлык

Евгения, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

gedither1987
gedither1987

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила настоящий борщ на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

Вика Ковалёва
Вика Ковалёва

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала настоящий борщ для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

Яблучко Татьяна
Яблучко Татьяна

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

Марианна Бардак
Марианна Бардак

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А настоящий борщ — это очень вкусно!

idlollum1999
idlollum1999

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить борщ мясной reciple.ru/supy/borsch/borsch-myasnoi. Вот ).

stavitskaya_92
stavitskaya_92

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

Афанасенко Катарина
Афанасенко Катарина

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

Закурдаева Ольга
Закурдаева Ольга

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

rasta
rasta

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

Лера Горячих
Лера Горячих

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

Коллекция похожих рецептов