Свекольный борщ
Вегетарианский борщ. Можно варить на овощном или грибном бульоне. Очень полезно и совсем без картошки. Попробуйте приготовить рецепт борща-пюре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт свекольного борща
Готовим свекольный борщ
- Время приготовления: 40 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 581 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала борщ с галушками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- 2 свеклы
- 1 морковка
- 1 луковица
- 500 г капусты
- 2 ст.л. растительного (оливкового) масла
- 6 стак. овощного бульона или воды
- 1/2 лимона
- соль, перец
- 2 лавровых листа
- петрушка
Инструкция:
-
Натереть свеклу и морковку на терке. Лук нарезать полукольцами и нашинковать капусту. На растительном масле обжарить лук несколько минут, затем добавить морковь и свеклу. Обжарить все вместе.
-
Вскипятить бульон или воду. Капусту нашинковать и положить в кипящую воду. Добавить соль, перец, лавровый лист. Добавить свеклу и морковку. Выжать сок половину лимона. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 20 минут.
-
При подаче посыпать мелко нарезанной петрушкой.
Комментарии к рецепту
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Спасибо! Клевенько!
Yasyac, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Некоторое время назад готовила свекольный борщ-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Так и хочется приготовить!
Здравствуйте все! Только что я приготовила настоящий борщ. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Yasyac, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала свекольный борщ по вашему рецепту, получилось сразу.