Заправка для борща на зиму с капустой
Хочешь быстро приготовить борщ зимой? Заготовь овощи по этому рецепту!
Палочка-выручалочка для тех, кто не может (ну или не хочет) много времени проводить на кухне. Одна банка заправки, а брать лучше банки размером 0,5 л, поможет приготовить 4-5 литров вкуснейшего борщика. Если вы будете готовить просто овощной суп, без мясного бульона, лучше воды брать меньше, чтобы борщ получился насыщенным. Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт заправки для борща на зиму с капустой
Готовим заправку для борща на зиму с капустой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 12
- Калорий: 75 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Свекла - 3 кг
- Лук - 1 кг
- Морковь - 1 кг
- Капуста - 1 кг
- Помидоры - 1 кг
- Сахар - 200 г
- Соль - 3 ст.л.
- Растительное масло - 230 г
- Столовый уксус - 125 мл
Инструкция:
-
Конечно, в первую очередь все овощи хорошенько моем. Свеклу и морковь чистим, натираем на терке или шинкуем в кухонном комбайне. Лук очищаем от шелухи и мелко режем. Я иногда морковь режу кружочками, а лук - полукольцами. Мне кажется, что так будущий суп получается красивее.
-
У помидоров удаляем плодоножки и измельчаем в блендере (можно просто помельче порезать). Капусту шинкуем.
-
Теперь все овощи перекладываем в большую кастрюлю: сначала свеклу, потом помидоры, морковь, лук, капусту.
-
К овощам добавляем сахар, растительное масло, соль, уксус. Все хорошенько перемешиваем и ставим кастрюлю на огонь. Пока будущая заправка стоит на плите не забудьте простерилизовать банки и крышки.
-
Доводим содержимое кастрюли до закипания, убавляем огонь и варим овощи до готовности (примерно 25 минут). Затем готовую заправку раскладываем по банкам, закатываем крышками. Укутываем в одеяло и в перевернутом виде даем остыть.
-
Заправка для борща на зиму из капусты готова! Хранить ее можно даже при комнатной температуре.
Комментарии к рецепту
Готовила заправку для борща на зиму с капустой много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Я сделала заправку для борща на зиму с капустой, все получилось очень даже..!
Куру, спасибо большое!!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим заправку для борща на зиму с капустой, спасибо огромное за рецептик!!!!
Если любишь заправку для борща на зиму с капустой, посмотри еще борщ с курицей и капустой.
Очень красиво! И вкусно!