Борщ на зиму с фасолью
Заготовь овощи с осени, чтобы зимой кушать вкусный и полезный борщ!
Делюсь с вами любимым рецептом борща на зиму с фасолью. Кстати, заготовка настолька хороша, что с ней можно не только приготовить вкуснейший и ароматнейший борщ очень быстро, но и подавать ее к столу в качестве дополнения к различным блюдам - салата.
Указанных продуктов хватит на 3,5 литра заготовки. Попробуйте приготовить рецепт борща домашнего. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт борща на зиму с фасолью
Готовим борщ на зиму с фасолью
- Время приготовления: 11 ч 35 мин
- Порций: 26
- Калорий: 57 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала красный борщ с фасолью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Фасоль - 250 г
- Помидоры - 2 кг
- Морковь - 300 г
- Лук - 300 г
- Болгарский перец - 300 г
- Сахар - 4 ст.л.
- Соль - 2 ст.л.
- Уксус - 3 ст.л.
Инструкция:
-
1. Фасоль нужно замочить на ночь в холодной воде.
-
2. Утром воду слейте, залейте фасоль свежей водой и отварите до готовности (мягкости).
-
3. Помидоры вымойте, разрежьте на половинки, вырежьте плодоножки. После этого измельчите помидоры блендером в пюре.
-
4. Вымойте морковь, почистите, натрите ее на крупной терке.
-
5. Лук очистите от шелухи, нарежьте полукольцами.
-
6. Болгарский перец также вымойте, удалите семена вместе с плодоножками, разрезав перцы на половинки вдоль. Нарежьте перец полукольцами.
-
7. Все овощи сложите в кастрюлю больших размеров.
-
8. Добавьте в овощи сахар и соль, перемешайте. Поставьте кастрюлю на средний огонь.
-
9. Доведите содержимое кастрюли до кипения, периодически перемешивая. Убавьте нагрев и варите до готовности овощей (минут 15-20).
-
10. За 5 минут до конца варки добавьте фасоль.
-
11. За 1-2 минуты до конца варки влейте уксус, перемешайте. Попробуйте на соль и сахар, при необходимости добавьте их.
-
12. Горячую смесь сразу же разложите в подготовленные заранее стерилизованные банки, закатайте крышками (также стерильными).
-
13. Укутайте банки в перевернутом виде одеялом или пледом, пока они не остынут. После этого уберите в прохладное место для хранения.
-
Все готово!
Комментарии к рецепту
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт борща на зиму с фасолью!!!
Алина, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Первый раз приготовила борщ на зиму с фасолью!
Алина-СУПЕР!!!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт борща с фасолью без мяса.
Ты просто кудесница.
А борщ на зиму с фасолью — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и борщ на зиму с фасолью очень похвалила.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Рецепт борща на зиму с фасолью — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Сегодня приготовила, получилось борщ на зиму с фасолью не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Спасибо, Алина, за изумительный рецепт борща на зиму с фасолью!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с борщом на зиму с фасолью много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Отчитываюсь.
борщ на зиму с фасолью супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Вот и приготовила борщ на зиму с фасолью!
Обалденно красиво получилось!