Луковый суп классический
Минимальный набор ингредиентов и на вашем столе простейший, но в то же время изысканный луковый суп классический. Готовится он с добавлением портвейна и подается с чесночными сухариками. Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт лукового супа классического
Готовим луковый суп классический
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 3
- Калорий: 206 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Много лет назад такой луковый суп классический считался блюдом для бедняков, но уже спустя некоторое время богачи облагородили его портвейном и он стал считаться изысканным блюдом. Готовится он очень быстро, а подается с чесночными сухариками вприкуску.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Лук — 2-3 шт.
- Куриный бульон — 1 л
- Морковь — 2-3 шт.
- Мука — 75 г
- Портвейн — 100 мл
- Соль и специи — По вкусу
Инструкция:
-
1. Луковый суп готовится достаточно легко. Необычный и изысканный вкус ему придают портвейн и чесночные сухарики. Нарезаем лук, часть из которого будем обжаривать, а часть оставим так.
-
2. Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
-
3. Заранее нам нужно отварить куриный бульон. К нему добавляем обжаренный лук и часть оставшегося сырого лука. Также вводим сырую морковь, доводим все до кипения.
-
4. Прокипятив около 5 минут, снимаем с огня. Измельчаем все блендером.
-
5. Наливаем в другую кастрюлю портвейн, добавляем пару лавровых листов. Доводим до кипения. Кипятим пару минут, после чего добавляем в эту емкость наш суп-пюре. Доводим снова до кипения, снимаем с огня.
-
6. Подаем порционно, вместе с чесночными сухариками, которые можно сделать самим или взять уже готовые.
Комментарии к рецепту
Спасибочки killorin
попробуем обязательно
Вчера был день супчика.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Killorin, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Killorin, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Это просто очень вкусно
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Заприметила новый рецепт http://reciple.ru/supy/klassichesky-chili-kon-karne, но вот еще руки не дошли.
Уже второй раз суп делаю.
Просто восхитительно.
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как суп у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать суп просто.
Спасибо за рецепт)))
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
А как же мне хочется уже приготовить.
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт супчика!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже супчик получается здорово!