Острый суп с рисом и зеленым горошком

Этот рецепт я нашла на кулинарном сайте, немного переделала и получился вкусный суп. Попробуйте приготовить рецепт острого супа с луком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт острого супа с рисом и зеленым горошком

Готовим острый суп с рисом и зеленым горошком

Время приготовления: 1 ч
Порций: 1
Калорий: 87 ккал
Кухня: Абхазская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кубинский суп с курицей, рисом и бананами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

рис - 120 г
морковь - 1 шт.
грибы белые - 180 г
картофель - 3 шт.
томатная паста - 2 ст.л.
яйцо - 2 г
горошек зеленый замороженный - 80 г
перец чили хлопьями - 20 шт.
шафран молотый - 1 щепотка
лавровый лист - 2 шт.
соль - 2 ч.л.
подсолнечное масло - 4 ст.л.
помидоры - 1 шт.

Инструкция:

Готовлю все ингредиенты для супа. В четырехлитровую кастрюлю наливаю воду и ставлю на огонь.
Картофель измельчила, заложила в кипяток, посолила, варю до готовности.
Грибы порезала, обжарила на подсолнечном масле.
Обжариваю лук, до золотистого цвета, на подсолнечном масле.
Обжарив лук на сковороде добавляю порезанную кольцами (в супе я люблю крупно порезанную морковь) морковь, обжариваю. Затем добавляю томатную пасту, измельченный помидор и красный перец. Заправку кипячу 3-5 минут и снимаю с огня.
Приготовила горошек и взбила вилкой яйцо.
Тем временем картофель сварилась, выливаю заправку в кастрюлю, добавляю обжаренные грибы. Закладываю рис и продолжаю варить до готовности риса (в зависимости от сорта риса). У меня рис сварился за 15 минут.
Добавляю тонкой струйкой яйцо, специи. Суп готов. Подавать горячим. Приятного аппетита.