Итальянский томатный суп-пюре из белой фасоли с сельдереем
Ароматный супчик вызовет море комплиментов от домочадцев! Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из фасоли с беконом и черносливом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт итальянского томатного супа-пюре из белой фасоли с сельдереем
Готовим итальянский томатный суп-пюре из белой фасоли с сельдереем
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 223 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала грибной суп-пюре с сельдереем и картошкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Фасоль - 400 г
- Морковь - 1 шт.
- Сельдерей - 100 г
- Помидоры - 3 шт.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубч
- Тимьян, чабрец - 0.5 ч.л.
- Лавровый лист - по вкусу
- Оливковое масло - 5 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкция:
-
Рекомендую попробовать очень вкусный суп, кулинарный рецепт которого пришел из Таскании. Это традиционная сельская еда этой провинции.
-
Еще с вечера переберем и очистим фасоль. Замочим ее в воде и оставим размокать на ночь.
-
На следующий день сольем воду, наполним кастрюлю свежей, и поставим на плиту. Когда фасоль закипит, варим ее на медленном огне 20 минут. Снова сольем воду, и снова наполним кастрюлю свежей водой, и доведем до кипения. Добавим лавровый лист и варим, пока фасоль не размякнет. Это займет 1,5 - 2 часа. Затем, сольем воду и дадим фасоли охладиться.
-
Поместим примерно три четверти сваренных бобов в блендер и превратим в однородное пюре. При необходимости добавим воды.
-
В большой сковороде нагреем оливковое масло и обжарим лук, затем добавим морковку и сельдерей. Обжаривать овощи нужно примерно 5 минут.
-
Далее, добавим на эту сковороду нарезанные помидоры, чеснок и тимьян. Протушим овощи еще 7-8 минут.
-
Ставим на огонь кастрюлю с водой и доводим до кипения. Добавим в нее фасолевое пюре, оставшиеся целые бобы и тушеные овощи. Все хорошенько перемешаем и варим 10 -15 минут на слабом огне.
-
По истечению этого времени, суп-пюре из белой фасоли готов. Можно разливать по тарелкам. В каждую тарелку можно добавим немного оливкового масла и подаем на стол.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Суп-пюре
Рецепт томатного супа-пюре с зеленью
Комментарии к рецепту
Скажу честно: не возлагала больших надежд на итальянский томатный суп-пюре из белой фасоли с сельдереем (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Вкуснятина, обожаю итальянский томатный суп-пюре из белой фасоли с сельдереем
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Галиахметова :)
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить итальянский томатный суп-пюре из белой фасоли с сельдереем…
Все, начну прямо сегодня!!!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Однозначно в закладки, как и рецепт супа-пюре томатного.
Итальянский томатный суп-пюре из белой фасоли с сельдереем - очень вкусно, продукты сочетаемые
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Очень хороший и вкусный рецепт итальянского томатного супа-пюре из белой фасоли с сельдереем, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Пасибо тебе Галиахметова.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Обязательно приготовлю!
Галиахметова, спасибо!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю итальянский томатный суп-пюре из белой фасоли с сельдереем в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Делала итальянский томатный суп-пюре из белой фасоли с сельдереем один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Давно хочу попробовать сделать итальянский томатный суп-пюре из белой фасоли с сельдереем))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.