Попробуйте приготовить рецепт кабачкового супа-пюре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт супа пюре из спаржи
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре из артишоков. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Суп пюре варят и из зеленой, и из белой спаржи, только белую нужно дольше варить. Базовый суп можно при подаче сопроводить лососем, креветками, курицей и т. д. Хочу поделиться вариацией супа пюре из белой спаржи с куриным мясом в апельсиновом соусе.
Подготовьте ингредиенты:
Картофель нарежьте и забросьте в кипящий бульон или подсоленную воду.
Белую спаржу очистите и нарежьте.
Тушите минут 5-10 основную часть спаржи и нашинкованную белую часть лука порея на сливочном масле на среднем огне, а в конце добавьте верхушки спаржи. Не зажаривайте! Затем отправьте овощи со сковороды в кастрюлю с картофелем и варите до готовности.
Куриное филе нарежьте на кусочки, чуть подсолите и маринуйте в соке половины апельсина и прованских травах около получаса.
Затем обжарьте кусочки на раскаленной сковороде
с двух сторон.
Практически готовое мясо полейте остатками апельсинового маринада и снимите с огня.
Готовые овощи пюрируйте.
Удобно пюрировать при помощи насадки или в чаше блендера. При необходимости досолите по вкусу.
Базовый суп пюре из спаржи готов.
Подавайте суп пюре с куриным мясом, полив его апельсиновым соусом, который образовался на сковороде.
Суп-пюре
Рецепт супа-пюре с шампиньонамиСуп-пюре
Рецепт кабачкового супа-пюре
Комментарии к рецепту
Я еще не делал суп пюре из спаржи, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Versyatskene_71, сделала сегодня суп пюре из спаржи.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Versyatskene_71, это просто волшебный рецепт супа пюре из спаржи!
спасибо!
Versyatskene_71, это просто волшебный рецепт!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Versyatskene_71, отличный рецепт супа пюре из спаржи
спасибо за идейку
Здравствуйте все! Только что я приготовила сыроедческий суп-пюре. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Versyatskene_71, Рецепт просто прелесть!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я суп пюре из спаржи не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.