Суп-пюре из кабачков и фенхеля

Фенхель делает этот суп особенно ароматным. Очень полезно и низкокалорийно. Подать можно с гренками или свежим белым хлебом. Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из брокколи и кабачков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт супа-пюре из кабачков и фенхеля

Готовим суп-пюре из кабачков и фенхеля

Время приготовления: 25 мин
Время подготовки: 10 мин
Порций: 6
Калорий: 126 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре из фенхеля и моркови. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

1 луковица фенхеля
1 средний кабачок цукини
1 луковица
2 ст.л. сливочного масла
500 мл куриного бульона
соль
перец
1 ч.л. порошка карри
немного уксуса

Инструкция:

Фенхель помойте, срежьте зеленую верхушку, отложите для сервировки. Корень мелко нарежьте.
Кабачок почистите от грубой кожицы (молоденькие кабачки можно не чистить). Нарежьте тонкими ломтиками. Мелко нарежьте лук.
Разогрейте в сковороде масло и готовьте лук до прозрачности. Добавьет фенхель и кабачки и готовьте, помешивая, 3 минуты.
Добавьте бульон и варите под крышкой 10-15 минут на низком огне, до размягчения фенхеля.
Пюрировать суп с помощью погружного или стационарного бленедера. Приправить солью, перцем и карри.
Нарубить зелень от фенхеля и украсить суп.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

Александра Ахметзянова

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

nourat

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

hinyeduly

Отличный вариант приготовления супа-пюре из кабачков и фенхеля.
Обязательно воспользуешься рецептом!

Зяблова Аня

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

galla_89

Столько нового узнала про суп-пюре из кабачков и фенхеля!
Спасибо!!

yelka73

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

zolina_83

При случае, попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из кабачков с лимонным ароматом. Реально, очень вкусно.

magomedova_99

Спасибо огромное за рецепт супа-пюре из кабачков и фенхеля!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

nandu

Рецепт просто бомба!!!!
суп-пюре из кабачков и фенхеля готовить просто и не долго!