Суп с фрикадельками и макаронами

esson2001

Суп - это важная и, пожалуй, неотъемлемая часть любого здорового обеда. Второе можешь ты не есть, но первое ты есть обязан! Итак, поговорим о том, как приготовить суп с фрикадельками и макаронами. Попробуйте приготовить рецепт горохового супа с фрикадельками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт супа с фрикадельками и макаронами

Готовим суп с фрикадельками и макаронами

Время приготовления: 60 мин
Порций: 8
Калорий: 376 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Суп с фрикадельками и макаронами лучше есть в первый день, в отличие, например, от борща или щей. Потому как макароны, постояв в жидкости, разбухают и становятся невкусными. А суп при этом начинает отдавать мукой. Если вы не собираетесь есть суп сразу же, тогда советую вам макароны не доваривать, оставлять их в полутвердом виде.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сырный суп с фрикадельками. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Фарш мясной — 500 г
Картофель — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Соль, перец, специи — По вкусу
Масло растительное — 30 г

Инструкция:

Берем готовый фарш. Если у вас есть возможность взять мясо и перемолоть, тогда фрикадельки будут еще вкуснее. Но если нет, то берите 2 вида фарша - говяжий и свиной, это классика вкуса. Смешайте, положите сушеную зелень, специи, соль. Чтобы фрикадельки лучше катались, добавьте 1 яйцо или манную крупу.
Теперь принимаемся за овощи. Картошку чистим, режем кубиками, лук мелко рубим, морковь трем на терке. Часть лука положим в фарш, часть просто в суп.
Кипятим воду в кастрюле. А пока нагреем сковороду. Наливаем подсолнечное масло, пассеруем лук с морковью до золотистого цвета.
В мясной фарш добавляем лук, еще раз перемешиваем и катаем фрикадельки. Чтобы они не приставали к рукам, намажьте их (руки) маслом. В кипящую воду кладем наши мясные шарики, перчик горошком и лавровый лист. Когда появится пена, надо ее будет обязательно снять.
После того, как из кастрюли сняли пену, кладем в нее картошку, солим, перчим по необходимости. Через десять минут кладем макарошки и зажарку из сковородки.
Еще через десять минут выключаем суп. Можно добавить зелень прямо в кастрюлю, а можно подать отдельно. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

soiko_83

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Катя Сырбу

Esson2001!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

gala

Отчитываюсь.
суп с фрикадельками супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

Белина Рита

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит суп с фрикадельками.

Вика Ковалёва

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

Юдкина Диана

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

Надя Корецкая

Последнее время заинтересовалась сырным супом с фрикадельками. Попробуйте!

novosyolova_95

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

fedorova_90

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать супчик к домашнему празднику.

Ириша Град

Я никогда не готовила суп с фрикадельками — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

Марианна Анташкова

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

Алена Сумик

Esson2001, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех супчика.