Суп с фрикадельками из фарша

Когда нет времени для варки бульона, на выручку мне приходит этот простой вариант, как приготовить суп с фрикадельками из фарша. Наваристый, сытный супчик это чудесная идея для детей и взрослых. Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт супа с фрикадельками из фарша

Готовим суп с фрикадельками из фарша

Время приготовления: 60 мин
Порций: 6
Калорий: 186 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

В данном случае фрикадельки делаются из куриного фарша, но вы можете взять и мясной. Манная крупа придает фаршу более плотную текстуру, но на вкусе это не отразится, поверьте. Кстати, если любите более наваристые супчики, то сварите заранее бульон. Что касается остальных добавок, то тут все на ваш вкус. У меня легкий суп с овощами и горошком, но можно добавить любимую крупу или, например, лапшу.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Фарш — 300 г
Сливочное масло — 50 г
Луковица — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Картофель — 2-3 шт.
Яйцо — 1 шт.
Крупа манная — 2-3 ст.л.
Зеленый горошек — 100 г (по желанию)
Соль и специи — По вкусу (лавровый лист, перец, паприка, мускатный орех, зелень и т.д.)

Инструкция:

1. Сливочное масло растопите в кастрюле, обжарьте в нем половинку луковицы, нарезав ее мелкими кубиками.
2. Очистите и измельчите морковь. Можно натереть ее на терке или нарезать: как вам больше нравится. В кастрюлю влейте чистую воду или бульон и выложите морковь.
3. Очистите картофель, нарежьте его кубиками и отправьте туда же. Посолите по вкусу, добавьте любимые специи.
4. Пока варятся овощи, можно заняться фрикадельками. В мисочку выложите фарш, добавьте измельченный лук и зелень, соль и специи по вкусу. Вбейте яйцо.
5. Перемешайте все и добавьте манную крупу. Из готового фарша сформируйте небольшие фрикадельки. Выложите их в суп, когда овощи будут уже почти готовы.
6. После фрикаделек сразу добавьте горошек, варите еще минут 5-7.
7. Снимите с огня, по вкусу добавьте зелень, подавайте к столу. Приятного аппетита!