Суп из шампиньонов со сливками

Вниманию каждой хозяйки - рецепт приготовления супа из шампиньонов со сливками. Ароматный и вкусный суп из грибов понравится вам и вашим близким. Сливки добавят нежности, а лук пикантности. Попробуйте приготовить рецепт грибного супа со сливками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт супа из шампиньонов со сливками

Готовим суп из шампиньонов со сливками

Время приготовления: 60 мин
Порций: 5
Калорий: 74 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Для приготовления супа из шампиньонов со сливками я взяла свежие грибы, сливки пожирнее и говяжий бульон. Не пугайтесь соуса велют в списке ингредиентов - он готовится просто: обжариваете муку с маслом (или жиром) до золотистого цвета, потом провариваем ее вместе с бульоном (куриным или телячьим), и готово. А так, в целом, рецепт супа из шампиньонов со сливками настолько прост, что каждому опытному кулинару инстинктивно будет несложно разобраться. Удачи!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре из шампиньонов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Масло — 20 г
Небольшая луковица — 1 шт.
Стебель сельдерея — 1 шт.
Соус велют — 1 л
Шампиньоны — 500 г
Бульон — 300-500 мл
Жирные сливки — 175 мл
Специи — По вкусу

Инструкция:

Подготовим все ингредиенты.
Порежьте лук и сельдерей.
Обжарьте их в масле.
Добавьте грибы.
Жарьте, пока гриб не будут готовы.
Уберите грибы с огня, несколько штучек оставьте для украшения. Остальное смешайте в кастрюле с соусом велют.
Готовьте на среднем огне минут 15.
Влейте бульон.
Затем сливки. Проварите минуты 3. Суп получается пюреобразным. Готово! Украсьте суп грибами или зеленью. Приятного аппетита)