Тыквенно-кабачковый крем-суп
Очень вкусный и полезный супчик радостного цвета - Тыквенно -кабачковый! В данном рецепте, овощи отвариваются в бульоне, но вы можете их и запечь примерно 17-20 минут при температуре 200-220 гр. С, тогда вкус супа получится насыщенней! Если у вас не нашлось сыра, это не повод отказываться от приготовления, можно сыр заменить сливками, или уже на крайний случай жирным молоком с добавлением кусочка сливочного масла. А еще, тертый сыр можно заменить обычнм плавленным сырком, получится ничуть не хуже, а может даже и вкуснее А еще можно добваить в суп картофель или морковь и тем самым разнообразить вкус супа! Ну очень питательно! Попробуйте! Попробуйте приготовить рецепт диетического крема-супа из брокколи. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт тыквенно-кабачкового крем-суп
Готовим тыквенно-кабачкового крем-суп
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 62 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тыквенно-морковного суп с красной чечевицей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- кабачки - 3 шт.
- масло сливочное - 1 ст.л.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- тимьян - 1 веточка
- чеснок - 1 стак.
- бульон - 2 стак.
Инструкция:
-
Тыкву с кабачками очистить.
-
В кастрюльке с толстым дном, нагреть сливочное масло с оливковым, пассеровать в масле лук-порей, чеснок, тимьян до прозрачности.
-
Тыкву и кабачки нарезать крупными ломтиками, добавить их к луку, обжарить немного.
-
И залить водой или бульоном. Варить примерно 20 минут по закрытой крышкой на среднем огне. По готовности солим, перчим, вынуть веточку тимьяна. если хотите, оборвите листики и добавьте их в суп.
-
Переливаем все в блендер или комбайн и взбиваем до однородной массы.
-
Переливаем пюре в кастрюльку, добавляем мелко натертый сыр, перемешиваем и варим еще немного на медленном огне до расплавления сыра.
-
Если вам покажется, что суп густой, добавьте еще немного воды или бульона, а также, сыр можно заменить сливками. Можете разнообразить вкус супа за счет других овощей, например приготовить его с картофелем или морковью! Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Делаю супчик который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Tanyusha94, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Спасибо дорогуша чувствую рецепт супа станет любимкой
хочу хочу
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Tanyusha94, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Рецепт куриного супчика немного другое, но тоже интересно.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Это какой-то шедевр!!!
tanyusha94, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Tanyusha94, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Уже второй раз супчик делаю.
Просто восхитительно.