Блинчики сюзетт
Креп Сюзетт можно подать просто с ароматным соусом, а можно их фламбировать, т. е. обжечь блинчики. Такие блинчики называются Креп Сюзетт Фламбэ. Получается 20 штук на сковороде диаметром 12 см, и 10 - 20 см. Рецепт взят из книги Джулии Чайлд. Попробуйте приготовить рецепт блинчиков с колбасой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт блинчиков сюзетт
Готовим блинчики сюзетт
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 1456 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала блинчики с творогом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- мука - 1 шт.
- молоко - ⅔ шт.
- вода - ⅔ шт.
- яйца куриные - 3 шт.
- соль - ¼ ч.л.
- масло сливочное - 3 ст.л.
- апельсин - 2 шт.
- сахар - ½ ст.л.
- апельсиновый ликер - 3 ст.л.
- апельсиновый сок - ½ шт.
Инструкция:
-
Все ингредиенты смешать до однородной массы в блендере. Поставить в холодильник на полчаса или больше. Это позволит частицам муки впитать жидкость и блинчики получатся более нежные. Нагрейте антипригарную сковороду (диаметр 12-20 см) так, чтобы на ней прыгали капельки воды, слегка смажьте растопленным сливочным маслом. Жарить блинчики с двух сторон. Оставить сковороду на огне.
-
Натереть на терке апельсиновую цедру. Растопить на сковороде масло с сахаром, добавить сок и цедру с ликером. Проварить 4-5 минут на среднем огне до состояния сиропа.
-
Быстро окунуть в масло поочередно все блинчики, сложить пополам, красивой стороной наружу, и еще пополам, клинышком. Красиво уложить блинчики на тарелку, полить оставшимся апельсиновым маслом.
Комментарии к рецепту
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Мы тоже недавно первый раз делали блинчики. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Настя, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Пасибо тебе Настя.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Однозначно в закладки, как и рецепт http://reciple.ru/vypechka/bliny/yaponskie-blinchiki.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Настя, спасибо за рецепт вкусных блинов! Обязательно приготовлю :)
Настя, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибо, Настя, за изумительный рецепт вкусных блинов!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Настя, отличный рецепт вкусных блинов, все ингредиенты любимые.