Блины на молоке без дрожжей

Классические тонкие блины на молоке для самостоятельной подачи, а также к начинке из ягод, варенья, творога, мяса, рыбы, любых смесей. Попробуйте приготовить рецепт блинов на молоке без яиц. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт блинов на молоке без дрожжей

Рецепт блинов на молоке без дрожжей

Готовим блины на молоке без дрожжей

  • Время приготовления: 15 мин
  • Время подготовки: 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 190 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала заварные блины на сгущенном молоке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Молоко - 600 мл
  • Мука - 200 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Сахар - 4 ст.л.
  • Растительное масло - 4 ст.л.
  • Соль - щепотка

Инструкция:

  1. Рецепт, доставшийся по наследству, многократно проверенный и навсегда прописавшийся в кулинарной тетради. Блины на молоке без дрожжей мягкие, гибкие, в меру лоснящиеся, сочетаются с соленой, сладкой, острой, какой угодно начинкой.

  2. Подчерпнешь и выльешь на сковороду больше теста - блинчики выйдут толще (но не менее вкусными). А при желании и сноровке запросто испечь почти прозрачные, легкие. Необходимо точно придерживаться прописанных пропорций и соблюдать последовательность закладки продуктов.

  3. Достаточно один (первый) раз смазать раскаленную поверхность кубиком сала или постным маслом, чтобы хватило на всю следующую стопку блинов. После замеса рекомендую блинное тесто настоять минимум полчаса, затем приступать к жарке. Удобно выдержать ночь (в холодильнике), печь и подавать еще теплыми к завтраку.

  4. Для приготовления блинчиков на молоке без дрожжей возьмем продукты по списку.

  5. Первыми взбиваем яйца, сахарный песок и соль.

    блины на молоке без дрожжей
  6. Вливаем примерно 150 мл молока, перемешиваем.

    блины на молоке без дрожжей
  7. Добавляем точно отмеренную муку.

    блины на молоке без дрожжей
  8. Замешиваем густое однородное тесто убираем все комки.

    блины на молоке без дрожжей
  9. Вливаем все оставшееся молоко, разводим до более жидкой консистенции.

    блины на молоке без дрожжей
  10. Еще раз взбиваем с постным маслом.

    блины на молоке без дрожжей
  11. Настаиваем блинное тесто 30 минут. Разогреваем сковороду, смазываем маслом или салом.

    блины на молоке без дрожжей
  12. Выливаем жидкое тесто, проворачиваем сковородку, покрывая всю площадь. Подсушиваем блин снизу, переворачиваем. Через секунд 15-20 снимаем с огня.

    блины на молоке без дрожжей
  13. Блины на молоке без дрожжей готовы. Складываем их удобным способом и подаем к столу. Приятного чаепития!

    блины на молоке без дрожжей

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Нырова Тата
Нырова Тата

Не рецепт, а песня!!!

diana89
diana89

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

yulya
yulya

Какая у Вас Фантазия!!!

anya
anya

Dorozhko_97, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

charkina_71
charkina_71

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

yelvina
yelvina

Нашла рецепт блинчиков на молоке, понравилось. Что думаете?

Кузовкова Аделя
Кузовкова Аделя

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

nadya
nadya

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

Коллекция похожих рецептов