Тыквенные пряные блинчики

Ингредиенты:

• пюре - 100 шт.
• молоко - 50 г
• яйцо - 2 шт.
• мука - 200 г
• сода - 1 ч.л.
• соль - ¼ ч.л.
• сахар - 1 ст.л.
• корица - 1 ч.л.
• орех мускатный - ¼ ч.л.
• гвоздика - ⅛ ч.л.

Инструкция:

1. Из сырой, очищенной тыквы сделать пюре с помощью блендера или как я в мясорубке. Смешать пюре с яйцами и сметаной-молоком. В другой миске смешать сухие ингридиенты.

2. Постепенно добавлять сухие продукты в жидкие (просеивая) до однородного, густого тесто (как на оладьи). Жарить блинчики Нина рекомендует не в обычной блинной сковороде, а в толстостенной, что я и сделала. (смазывала ее маслом немного) Блинчики получились пышные, вкусные, мы кушали со сметанкой. Попробуйте и вы!