Заварные блины на кефире и яйцах
Отличные заварные блинчики на кефире и яйцах - тоненькие, ажурные, невероятно вкусные! Попробуйте приготовить рецепт блинов в бутылке на кефире. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт заварных блинов на кефире и яйцах
Готовим заварные блины на кефире и яйцах
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 137 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала заварные блины на сгущенном молоке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Кефир - 1 стак.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Яйца - 1-2 шт.
- Сахар - 1-2 ст.л.
- Мука - 1 стак.
- Соль - 1 щепотка
- Сода - 1 щепотка
- Кипяток - 1 стак.
Инструкция:
-
Предлагаю рецепт заварных блинов на кефире, тесто для которых заваривается на последней стадии его приготовления. Иногда заваривают сначала взбитые яйца, а потом готовят тесто, но первый вариант намного проще и как-то больше прижился. Блины можно приготовить практически любой толщины от тоненьких до солидных. Они хороши с любыми соусами и начинками, как сладкими, так и несладкими. Сметана, варенья и джемы, растопленное сливочное масло, творог, фрукты, грибы, сыры, колбасы, картошка... список дополнений к блинам практически бесконечен!
-
Подготовьте муку, кефир (любой жирности или даже сыворотку), яйца, сахар, соль, соду (а иногда и без нее делаю), растительное масло рафинированное и воду для кипятка.
-
Соедините кефир, соду, яйца, соль, сахар, растительное масло.
-
Перемешайте.
-
Добавьте муку.
-
Перемешайте, тесто получится густым почти как на оладьи.
-
Влейте кипяток при одновременном перемешивании - это заваривание теста.
-
Готовое тесто получается обычной консистенции для блинного и с пузырьками. Желательно дать ему постоять - отдохнуть несколько минут и затем печь.
-
На специальных блинных сковородах тефлоновых или прокаленных чугунных можно печь блины без смазывания маслом или смазать только перед первым блином. Каждый блинчик обжарьте с двух сторон.
-
На сковородах диаметром около 18 см у меня получилось 20 тонких ажурных блинов на кефире.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Столько нового узнала про блины на кефире!
Спасибо!!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Анюта, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить заварные блины - очень вкусно!!!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Блины на кефире reciple.ru/vypechka/bliny/bliny-na-kefire-dieticheskie для любителей заварные блины.
Сегодня приготовила блинчики на кефире,очень вкусно!
Анюта ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Спасибо вам, Анюта, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для заварных блинов уже имеются в наличии.
Огооо спасибо девочки.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Очень вкусно и всегда к столу
Вкуснятина
Я тоже делала заварные блины.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Блинчики на кефире вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Я уже сделала блины на кефире.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!