Дрожжевые булочки с яблоками

Ингредиенты:

Тесто:

• Молоко 200 мл
• Яйца 2 шт.
• Масло растительное рафинированное 4 ст.л.
• Мука 700 г
• Соль (щепотка)
• Дрожжи сухие 3 ч.л.
• Ванильный сахар 1 пакет
• Сахар 4 ст.л.

Начинка:

• Яблоки 3-4 шт.
• Сахар 50-70 г
• Молоко (для смазывания) 2 ст.л.
• Мак (для посыпки)

Инструкция:

1. В теплое молоко всыпать сухие дрожжи, перемешать, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 10-15 минут.

2. К дрожжевой смеси добавить яйца, соль, сахар, ванильный сахар и влить растительное масло. Тщательно все перемешать.

   

3. Всыпать просеянную муку и замесить мягкое, но не липнущее тесто. Оставить тесто, накрыв пищевой пленкой в теплом месте на 1-1,5 часа. Тесто должно увеличиться вдвое.

   

4. Тесто обмять, разделить на 4 части. Каждую

   

5. Яблоки очистить от семян, порезать тонкими дольками. На край треугольников из теста поместить по 3 дольки яблок внахлест, посыпать немного сахаром.

   

6. Накрыть яблоки частью теста с разрезами, подвернуть край.

   

7. Поместить булочки на противень, застеленный пергаментом. Оставить в теплом месте еще на 30 минут. Булочки смазать теплым молоком, добавив в него чуточку сахара, посыпать маком.

   

8. Выпекать булочки в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.

   

9. Готовые булочки остудить и подать к столу. Я еще смазала булочки сверху сахарной помадкой. Приятного аппетита!