Маленькие булочки с маком

Ингредиенты:

• Вода кипяченая - 1 стак.
• Мак - 0,5 стак.
• Сахар - 70 г
• Яйца - 1 шт.
• Изюм - 100 г
• Молоко - 1 ч.л.
• Тесто слоеное бездрожжевое - 250 г

Инструкция:

1. Булочки с маком многие любят с самого детства, и я - не исключение. Существует масса вариантов и способов приготовления таких булочек. А вот быстрых способов не очень-то и много, а это иногда очень важно, особенно если гости на пороге, или если у вас маленький ребенок. Поэтому я рискнула сделать маленькие булочки с маком из слоенного теста и не ошиблась - булочки вышли очень вкусными.

2. Для приготовления мини-булочек с маком, нам понадобятся: слоенное тесто, изюм, яйцо, сахар, мак, молоко и кипяток.

3. В отдельную емкость всыпать мак и залить его частью кипятка.

   

4. Изюм промыть и залить оставшимся кипятком.

   

5. Белок отделяем от желтка. Белок взбиваем с 0,25 стакана сахара. Взбитый белок смешиваем с сахаром и маком.

   

6. Тесто разморозить при комнатной температуре и раскатать.

   

7. На тесто выкладываем равномерно маковую начинку, сверху посыпаем изюмом и оставшимся сахаром.

   

8. Сворачиваем тесто с начинкой в рулет.

   

9. Желток взбиваем с молоком.

   

10. Рулет нарезаем кусочками по 1,5 см и смазываем их взбитым желтком. Выкладываем на противень.

    

11. Выпекаем маленькие булочки с маком в разогретой духовке при 180 градусах 20 минут.

    

12. Приятного аппетита!