Банановый чизкейк

Нежнейшая, воздушная текстура и хрустящая основа. Этому блюду нужно уделить чуть больше времени, но вы не пожалеете. Попробуйте приготовить рецепт чизкейка зебра. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт бананового чизкейка

Готовим банановый чизкейк

Время приготовления: 3 ч
Порций: 8
Калорий: 549 ккал
Кухня: Американская
Рецепт: Простой
Способ приготовления: Замораживать, охлаждать
Повод: Полдник, Семейный праздник

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала чизкейк с клюквой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

печенье 360 г
шоколад горький 100 г
шоколад горький 50 г
масло сливочное 100 г
творог 300 г
сметана 3 ст.л.
сливки 300 мл
бананы 3 шт.
желатин 25 г
лимон 1 шт.
сахар 3 ст.л.
сахарная пудра 3 ст.л.
ванильный сахар 2 ст.л.
вода 1 стак.
молоко 30 г

Инструкция:

Для основы измельчите печенье.
На водяной бане растопите шоколад и сливочное масло.
Эту приятного вида шоколадную массу смешайте с измельченным печеньем. Если масса недостаточно липкая, добавьте масла. Утрамбуйте на дне разъемной формы, отправьте в холодильник.
Замочите желатин в 3/4 стакана воды согласно инструкции. После того, как он разбухнет, нагрейте его, непрерывно помешивая, но не кипятите! Иначе он не сработает.
Помойте лимон, снимите с него цедру.
Выдавите лимонный сок.
Порежьте бананы в чашу блендера.
Добавьте лимонный сок и взбейте в пену. Влейте желатин в банановую смесь, перемешайте и отправляйте в холодильник, чтобы масса немного подстыла.
Сливки взбейте с сахарной пудрой.
Творог взбейте с сахаром, ванильным сахаром, лимонной цедрой и сметаной.
Взбейте творожную массу с банановой.
Аккуратно перемешайте со сливками.
Выложите массу на остывшую основу, разровняйте. Отправляйте в холодильник до застывания (желательно часа на 3).
На водяной бане растопите шоколад с молоком, украсьте и подавайте! Приятного чаепития!