Чизкейк с клюквой

Шикарный и нежный чизкейк с кисленьким клюквенным покрытием Попробуйте приготовить рецепт чизкейка растишка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт чизкейка с клюквой

Рецепт чизкейка с клюквой

Готовим чизкейк с клюквой

  • Время приготовления: 180 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 252 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала классический чизкейк. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • печенье Digestive 200 г
  • корица 1 ч.л.
  • масло сливочное, растопленное 60 г
  • сливочный сыр 800 г
  • сахар 170 г
  • крахмал кукурузный 4 ст.л.
  • яйца 4
  • сметана 200 г
  • цедра апельсина 1 шт.
  • клюква 300 г
  • сахар 150 г
  • вода 150 мл
  • крахмал кукурузный 2 ст.л.

Инструкция:

  1. 1. Измельчите печенье и смешайте его с растопленным сливочным маслом и корицей. Выложите смесь на покрытую бумагой для выпечки разъемную форму диаметром 24-26 см. Выпекайте в духовке при 175С в течение 10 минут.

  2. 2. Взбейте сливочный сыр комнатной температуры до кремообразного состояния, добавьте сахар и кукурузный крахмал, взбивайте, пока не получите однородную смесь. Добавляйте по одному яйца и каждый раз взбивайте смесь в течение минуты. Добавьте сметану и тертую цедру апельсина. Вылейте смесь в форму и выпекайте в течение 1 часа. Оставьте охлаждаться с открытой дверцей духовки. Охлажденный чизкейк поставьте на ночь в холодильник.

  3. 3. Достаньте пирог из формы, выложите на блюдо. В течение 5 минут отварите ягоды с водой и сахаром. Перемешайте с ягодами кукурузный крахмал, предварительно растворенный в 3 ч. л. воды. Постоянно помешивая, варите до тех пор, пока глазурь не загустеет. Она должна стать настолько густой, что перестанет быть текучей. С помощью ложки выложите глазурь на пирог. Украсьте ягодами.

  4. Приятного аппетита!

    чизкейк с клюквой

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
katya
katya

Давненько мы с подругой пробовали приготовить чизкейк с клюквой на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что чизкейк с клюквой — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила чизкейк с клюквой.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

yeachusi1986
yeachusi1986

Abramovskaya_96,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту чизкейка с клюквой.
Получилась вкуснятина!

Алиса Берри
Алиса Берри

Ой, abramovskaya_96.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

ersulol
ersulol

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по чизкейку с клюквой!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

ulomoupo
ulomoupo

Буду к вам заходить чаще.

Виктория Кирьякова
Виктория Кирьякова

Нашла на сайте замечательный рецепт reciple.ru/vypechka/chizkeiki/tvorozhny-chizkeik-s-klyukvoi.

Ириша Ладоненко
Ириша Ладоненко

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

maya83
maya83

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

itofin
itofin

Спасибо, abramovskaya_96, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

Воробьянинова Зоя
Воробьянинова Зоя

Я, как большая любительница чизкейка с клюквой, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне чизкейка с клюквой выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

atenou1983
atenou1983

Спасибо огромное за рецепт, abramovskaya_96!
чизкейк с клюквой просто супер.
Все мои подруги делают теперь чизкейк с клюквой по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

dina80
dina80

Попробовала приготовить чизкейк с клюквой.
Супер!!!
Спасибо abramovskaya_96!
Вы профи!

fedorova_90
fedorova_90

Abramovskaya_96 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

Коллекция похожих рецептов