Чизкейк бейлиз с шоколадом

titrowenc1983

Оригинальный вкус выпечке придает ликер Бейлиз. Его можно заменить другим сливочным или кофейным ликером. Попробуйте приготовить рецепт чизкейка со сливой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт чизкейка бейлиз с шоколадом

Готовим чизкейк бейлиз с шоколадом

Время приготовления: 1 ч
Порций: 2
Калорий: 330 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

При подаче выпечку можно украсить стружкой из белого шоколада.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала малиновый чизкейк с белым шоколадом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

для основы:

печенье сахарное 180 г
маcло сливочное 100 г
грецкие орехи 70 г
какао-порошок 1 ч.л.

для начинки:

сыр сливочный 700 г
ликер Бейлис 150 мл
сахар 100 г
шоколад черный горький 50 г
яйца 3 шт.
картофельный крахмал 2 ст.л.

для украшения:

шоколад белый 50 г

Инструкция:

Измельчить в блендере сахарное печенье, грецкие орехи и какао-порошок. В готовую крошку влить растопленное сливочное масло и перемешать. Переложить в разъемную форму и утрамбовать дно, сделать бортики. Форму с коржом поставить в духовку, печь в течение 10 минут при температуре 160 градусов. Остудить.
Для приготовления начинки смешать сливочный сыр с сахарным песком, добавить сырые яйца по одному, ликер и картофельный крахмал, перемешать. Треть получившейся начинки отложить, добавить в нее растопленный на водяной бане темный шоколад.
В остывший корж выложить светлый крем, затем слой темного крема. Печь чизкейк Бейлиз с шоколадом в духовке, в течение 1 часа 20 минут, на дно поставить емкость с кипятком.