Песочный корж для чизкейка
Попробуйте приготовить рецепт карамельного чизкейка без выпечки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт песочного коржа для чизкейка
Готовим песочный корж для чизкейка
- Время приготовления: 55 мин
- Порций: 1
- Калорий: 2529 ккал
- Кухня: Американская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Термометр для духовки
Чизкейк можно сделать на корже из обычного песочного теста, но есть еще один, традиционный вариант добавить в готовые крошки еще масла, чтобы сырные слои уложить на мягкую масляную основу.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шоколадный корж. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 120 г
- Сливочное масло 260 г
- Сахар 20 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль щепотка
Инструкция:
-
В чашу для миксера просеять муку, 60 г теплого масла и сахар. Тщательно перемешать на небольшой скорости. В процессе добавить щепотку соли, чтобы тесто не было слишком хрупким. После того как масса станет однородной, добавить яйцо. Секунд через пятнадцать, когда тесто схватится, закончить с перемешиванием. Отправить в холодильник на пару часов. Это песочное тесто можно использовать без дальнейших манипуляций раскатать, выложить в форму или формы, застеленные пекарской бумагой, поставить на пятнадцать минут в разогретую до 180 градусов духовку и остудить готовый корж. На нем уже можно выпекать чизкейки.
-
А можно добавить к крошкам 200 грамм размягченного сливочного масла, перемешать в миксере до однородного состояния. Тесто выложить в форму и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, до тех пор, пока масло не начнет кипеть и коричневеть. Затем вынуть и остудить сначала до комнатной температуры, а потом в холодильнике до тех пор, пока тесто не схватится от холода и масло не застынет.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо за рецепт!
песочный корж для чизкейка просто супер!!!
Я приготовила сегодня песочный корж для чизкейка, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, iteserere!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать песочный корж для чизкейка)))
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Хороший рецепт. Спасибо
Iteserere у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала крем для чизкейка reciple.ru/deserty/krem/krem-dlya-chizkeika - очень понравилось.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт песочного коржа для чизкейка!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Iteserere, спасибо большое, за вкусный превкусный песочный корж для чизкейка!!!
Увидев рецепт песочного коржа для чизкейка и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла песочный корж для чизкейка. Вот я ему и приготовлю.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали песочный корж для чизкейка. Спасибо за рецепт!
Спасибо большое!!!
очень понравилось песочный корж для чизкейка,легко и просто.
Искренне спасибо, iteserere.
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!