Идея точно не новая (почему-то я уверена, что до меня уже все рецепты придумали), но мне вот как-то вечерком придумался вот такой чизкейк с творожно-шоколадным бубликом-сюрпризом в центре. В разрезе очень хорош! На форму диаметром 21 см. Попробуйте приготовить рецепт апельсинового чизкейка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала чизкейк со сливой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Печенье потолочь в блендере. Перемешать с растопленным теплым маслом и выложить в форму, устланную пергаментом. Плотно утрамбовать. Поставить в разогретую до 180 C духовку на 10 минут.
Смешать блендером творог и сахар. По одному добавить 4 яйца, каждый раз, хорошо перемешивая массу блендером.
Получившийся творожный крем разделить на 2 части: на 1/3 и на 2/3. В меньшую часть высыпать какао, хорошо размешать. Выложить половину белого крема на корж. Затем ложкой выложить коричневый крем по форме кольца.
Сверху залить оставшейся половиной белого крема. Выпекать на водяной бане. Для этого в большой глубокий противень нужно налить кипяток. В противень с кипятком поставить форму с пирогом (вода в нижнем противне должна доходить примерно до середины формы с пирогом). Выпекать ~1 час при температуре ~170 C. Если ваша форма разъемная, то надо обернуть ее фольгой (как у меня на фото), чтоб вода не затекла в форму.
Открывать форму и вытаскивать чизкейк после полного остывания.
Чизкейки
Рецепт чизкейка с шоколадной основойЧизкейки
Рецепт бананового чизкейка
Комментарии к рецепту
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы чизкейк с шоколадной начинкой готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Делала чизкейк с шоколадной начинкой один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт чизкейка с шоколадной начинкой разочаровал.
Никому не понравилось(
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Alist1980, чизкейк с шоколадной начинкой делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Рецепт чизкейка с шоколадной начинкой очень классный, хочу еще попробовать банановый чизкейк reciple.ru/vypechka/chizkeiki/bananovy-chizkeik.
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Alist1980, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Оооочень вкусно получилось