Апельсиновый кекс с халвой в мультиварке

Ингредиенты:

• Масло сливочное - 100 г
• Яйца - 2 шт.
• Молоко - 100 мл
• Сахар - 3/4 стак.
• Соль - щепотка
• Мука - 200 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Апельсин - 1 шт.
• Халва - 150 г
• Семечки подсолнечника - 40 г

Инструкция:

1. На этот рецепт меня натолкнул мой давний удачный эксперимент. И я решила его повторить, только немного усовершенствовав и внеся коррективы. Так, изначально обычный пирог с халвой превратился в восхитительный кекс с халвой, апельсиновой цедрой и подсолнечными семечками! Весьма успешное сочетание, поэтому советую попробовать и вам! Такая выпечка хороша к утреннему кофе или послеобеденной чашечке чая. Она несомненно порадует и вас, и ваших гостей!

2. Но не забудьте про некоторые мелочи, которые нужно соблюсти в рецептуре приготовления апельсинового кекса с халвой в мультиварке. Все ингредиенты для теста, то бишь яйца, масло, молоко, должны быть комнатной температуры. Кстати, я использую 3 маленьких яйца, что вполне заменяет 2 больших. Также советую приготовить все ингредиенты и приборы заранее, чтобы в процессе приготовления не отвлекаться и не искать нужных продуктов или вещей. И, конечно же, тесто воспринимает ваше настроение, поэтому готовьте кекс с улыбкой, и тогда все обязательно получится!

3. А мы уже приступаем к приготовлению!

4. Сливочное масло взбиваем добела 3-5 минут. Всыпаем соль и сахар. Взбиваем еще 10 минут до пышной массы.

   

5. Затем по одному вбиваем яйца, продолжая взбивание.

   

6. После вливаем молоко. Перемешиваем.

   

7. Просеиваем муку, всыпаем разрыхлитель. Уже лопаткой замешиваем эластичное и воздушное тесто для кекса.

   

8. С апельсина снимаем цедру.

   

9. Добавляем в тесто цедру и семечки подсолнечника.

   

10. Перемешиваем и получаем гладкое и нежное тесто для кекса!

    

11. Халву крошим ножом или руками, либо натираем на терке.

    

12. Чашу мультиварки смазываем маслом. Формируем пирог так: выкладываем чуть больше половины теста, сверху посыпаем крошкой халвы, снова покрываем все слоем оставшегося теста. Разравниваем верхушку, и деревянной палочкой как бы делаем разводы в тесте. Ставим режим Выпечка на 60 минут и ждем приготовления кекса! Готовность также можно проверить зубочисткой.

    

13. Выжимаем сок апельсина, всыпаем сахар по вкусу, ставим на огонь и нагреваем до растворения сахара. Поливаем готовый кекс апельсиновым сиропом.

    

14. Испеченный в мультиварке апельсиновый кекс с халвой готов! Подаем к столу и угощаемся! Приятного аппетита!